自制美味的蜜汁牛肉脯

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# C. e- m/ o8 I& T# Y, l- a* j材料：
. \; O/ r: a! v3 s* E　　牛肉馅一盒250g
* d% c( s" K3 S/ D5 X5 e, k* T　　鱼露 1 汤匙 ; ]" q& `2 s& m* t9 y3 H
　　生抽 2 汤匙 $ P, c. C. C. i+ q
　　老抽 2 汤匙   @. G! G* D' F2 q7 I
　　绍酒 2 汤匙
$ s" v. T( o' r' Z3 a  n! n　　砂糖 1 汤匙 / ^3 J! m& s+ v3 R: L/ y, @. L# k
　　蜂蜜 少许 , _* C! L& V+ l, A) s- O
　　盐 根据个人口味(不放也可以) ) U9 d( b: J8 w- T, Y; |2 k
　　鸡精 少许 , C2 \7 N2 m8 ?; X: S
　　蛋青 1个
* K9 I3 w) h1 G( k0 P: [7 ]/ D　　少许淀粉 # {. K4 e5 a5 @1 C  a) f6 ~
　　
, B* ~, i, B7 H8 z: W　　5 F. A* ]* t2 b. {
　　. k+ Z: |  S0 p& I+ a
　　做法：   E) _' P# e% T$ j) {
　　1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀
' P4 q6 O8 I9 Q4 `+ l　　2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片
, i' Z4 |5 l* t& i: ^5 C　　3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
4 v- u/ ^+ l& U5 h7 |　　4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^
) _0 P' p- M! o9 X/ G' i! Y$ W　　4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜 5 ^' ]$ C; y& Y; H
　　5.用200度再烤5分钟，出炉
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