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材料 :
. v, h" x0 |* I* |& S" K5 Z雞軟骨一包 (百佳)+ I6 {# p1 f' W7 E& G$ h% g. l8 Q
檸檬半個
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配料:
/ \- h( d  _- H# G: X/ `- A/ Z6 d鹽焗雞粉 隨意 (四季牌 (惠康))
+ ~1 e0 k; @& U2 J/ E蛋白 一隻
2 O, g+ E( E3 w) J, s3 M3 f5 C. _生粉 少許( z/ p1 C: D3 b' t4 n, c" \. [
胡椒粉 少許1 g2 L/ h( Q. V$ `
雞粉    少許" Y& R- f4 N- u( q
5 z5 s! f6 ^: j2 N" A! d
做法 :6 W! N# I) n1 ^$ ]8 G
雞軟骨解凍,印去水份,- J: p& T: M2 Y3 o
用配料先醃最少20分鐘# j* N+ O8 C! Y; N9 T
最后加埋雞蛋白撈混佢, 落鍋半炒半炸的方式, (我自己係炒的)
8 O- q+ a) j7 Y6 k% G( T大概見到變哂色啦...(我諗5-8分鐘度啦)0 R9 b- e* o6 _% D& x5 `& P2 X
鐘意可以再加d胡椒粉同五香粉, 跟住就可以上碟.
6 G* V" Q: H7 w; M  f5 }! m再唧d檸檬汁就可以食啦...

真好  看着就有胃口  我老婆怎么就什么都不会呢  郁闷啊