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[甜点] 三色果冻

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三色果冻

翻日历才发现,哇,原来已经是2007年的最后一天啦,地瓜妈不在家这日子过得都快晕头转向了。虽然说是已经结婚嫁人,可我觉得自己还是没长大的大小孩儿,一有什么事就叫妈*^_^*少了她管我,日子都混混沌沌的# _& O9 v% |8 a4 v- ?
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好了,我们一起大喊8:Goodbyefallin2007!祝大家新的一年都比今年更强,吃好喝好玩儿好!
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等等,等等,我还要贪心地在07年的最后一刻许愿:木瓜会越来越爱我,你们也会越来越喜欢我*^_^*; i" W+ F; N! t; N+ _8 h# u) z$ d
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[三色果冻]
, k1 n1 D5 j3 o材料:
- m; F1 J. Z# ^/ u橙汁300毫升、黑加仑果汁300毫升、牛奶300毫升、果冻粉或鱼胶粉45克。& X. H/ L* E/ r- x6 h- Q& ~" P

( Q% y& x. L( e9 E2 S" V7 {  ?7 A作法:" U; y% O0 R; H; W, {4 ^
1、将45克果冻粉平均分成3份" w% v" N0 [, w$ L. \
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2、将黑加仑果汁倒入小锅内,加入一份果冻粉调匀后烧开,倒入一个方型容器内放凉凝固
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3、洗净小锅,然后将牛奶倒入,再加入一份果冻粉调匀烧开,再倒入已经凝固好的红色果冻上放凉凝固
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7 M. e# ?% ]! o3 f. X4、洗净小锅,然后将橙汁倒入,再加入一份果冻粉调匀烧开,再倒入已经凝固好的牛奶果冻上放凉至完全凝固7 M# D6 s0 M, M) R# A
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5、将凝固好的果冻倒扣在案板或盘子内,用模具刻出花型或直接用刀切成块状即可
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6 l6 a# x& f$ `) d8 l2 c贴心建议:
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1、为防止果冻凝固不结实,做不出花色,所以所用的果冻粉或鱼胶粉需要比平时制作一般果冻时的量多一点' @* H9 Z5 c& M9 c; v6 @
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2、最先制作的颜色将是最后在上层的颜色,而白色的牛奶层一般都在中间- j6 M3 X" I* B+ t3 p- m2 z
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/ s& ?0 V( o5 [& n! m3、你也可以根据自己的口味,将橙汁换成芒果汁,黑加仑汁换成葡萄汁或猕猴桃汁啊- z5 o# G) z! q2 S% X
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4、最后如果脱模的时候不容易倒出,可以用小刀贴着容器的边划一圈,果冻便很容易倒出来了
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-1-3 21:20

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看起来 就好吃的不得了 口水流的哟
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哇,口水都流了一地了,真羡慕,不过我们这里好像没有果冻粉买,可惜

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看着 真有食欲啊   原来果冻也可以自己做啊

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