啤酒鸭的制作材料： + j9 f* n& G1 L

) C% D- T$ I2 Q3 q$ f7 e主料： # G: A% N4 @0 V2 `$ K, f, d

# B( o% V, ?# e鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。
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3 g9 ]' [# c$ A- Q: z1 W( [3 g啤酒鸭的做法： + H$ a, S4 j. a; w' X; u/ T0 u

' w  w- F+ A4 o% Y/ Q' z5 @1.鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。 " Q" v! W7 N& o- ?4 q; [: Z# y
2.炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。 & p* Q+ y& a& }/ c. Q8 W' l
3.倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。
1 F4 N6 ?  m- r5 L- k* j; e4.放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。 . x. L  O/ Q8 g( g
5.煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味…… # B' J1 w( e- O4 h& j$ p  Z" V
6.最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。
! e- W9 u- S" O; X/ e2 R6 H1 v赶快试试吧，做一道属于你的啤酒鸭。
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不好意思，学半天图片也发不上去，版主帮忙把帖子删了吧

虽然没有图片，但看看材料也行，啤酒鸭我自己做过，但是味道总做不出来，不知道哪方面做的不够好，楼主会做的话，好好交流交流啊