香辣干锅虾[图文]
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+ H+ U4 w9 z8 a十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！
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做法：3 X, b7 J% [& D3 m
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1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。: n7 E9 ^# e, _) y2 {

( @* a& T3 a. T0 E, h2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。3 R+ d' z6 F( O/ s5 e4 M8 ]. T' _
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3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。
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; |3 r8 @5 P0 H5 s+ r5 R' _4：自制香肠切片备用。
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& U, l0 C0 w  c  N" n5：五花肉煮八分熟切片备用。
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8 g& Z5 Z: P! h* f7 C& v6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。2 g1 f* Q7 f3 N1 A+ X* Z
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7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。: L* V- t  x: z0 r/ ~0 `2 o3 y6 M
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8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。
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9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。. s, b. v1 t" Q& S
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不行了 看到就流口水了 今天刚好买了虾  明天就做一个

哈哈，颜色不是非常好看，不过对于肉食动物来说这都是美味啊

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！