媲美KFC的蛋挞教你做　0 z( @( ~2 d% y$ h
. e1 n8 h6 ?7 d  L

# z: n  k5 x* Q8 S1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团。
9 I: X/ ]8 L, `" g* [% T　　和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟                                                                                      
$ M  z9 X3 H5 f1 \+ a8 |* ?8 I' x/ E- }; Q  G5 H
  
/ l8 n! g+ M- ^2）黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm） + @  X# q1 C2 E) ]  b" V
　　黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起。
  W% l6 e7 K; F- g/ r  z. |( f' ]4 U3 t# x7 a! n& q/ j/ ^
                                          
% c% ]0 J5 q# M$ U6 F) y+ E: B7 F" X' N9 p) l* d  ?) e

! O" x2 A) K3 X1 g5 ]2 M/ s- R7 @3）时间到了把面取出来擀成一大张，黄油放在上面。1 t2 G+ u$ \7 C  O& G
+ l( h, B3 m5 ~8 h
                                                                              
6 {$ F1 ~4 R* a5 b- F, P7 \
& Q6 V6 R% d# u" ]$ y' R
) J1 t6 w  C! y0 O6 Z" ?& o0 o1 i4）折叠，擀成一片反复次步骤大约4-5次，最后成这个样子，能看出来中间有黄油吧。
6 l6 _3 v. u( r$ @1 M& ~9 N# J% u/ S% F! j7 D

  l0 r' V7 I# u) I# i( h; b& L9 j! C( u: j
5）卷成一个棍子，用保鲜膜包好。
3 y/ l/ j- f) X% F  g. ~5 t, |$ h! D

0 j' y' G& c2 {
/ X; O. a; G& R. ~; w' V; V1 ]1 f6）棍子放在冰箱里30分钟取出，切成几个小剂子$ M: i( U( Y+ [7 P) Z/ w1 w2 r) V

9 _! h' L5 n. d( H; D" g* `9 s5 M4 h0 ^! ?" i: v: b' D
% T! k1 J# s7 C; ~0 @
7）小剂子压扁，正好铺满蛋挞托. j: n- D" m4 o2 q9 ^
( p/ h7 q& O) W0 C

! O7 o2 p3 i; ?% k% W8 f! _- b) d
% ]( Q2 i" L7 y8）挞水我用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的 （和家中蒸蛋的比例差不多）, s+ X* ?( F- ?( l

  n. ^  Z7 A; J
4 h! i9 O0 V# |, j/ q
( t  l8 L2 W# O$ o2 b* _9）挞水倒入挞模，7分就够了。在烤箱里烤13分钟
  H, n' L3 H" Z0 z1 J! x* N
' Y+ v. o+ v: m6 l' r 6 {: _) u# ]6 g- f$ v

- {5 C4 R& r! W0 V% ~* b; t8 K10）出炉应该能有这样滴效果。。
4 Y, K, q' f* T7 T* e, j( T, {$ B
3 n; i- j! x8 h7 l. L; {) S; h3 G1 S/ k

& P% Z8 B$ Y# y$ F, c
' G! O! U. u$ V7 e4 q" m, M
0 ^- ~- e( R. _+ D3 k第一次发帖请版主多指导帮助。谢谢了  \3 D. T( r4 C) H
也请各位大佬对我多多支持，顶我的处女贴哦！
2 H# T6 T1 e4 j" G- p
( U; i+ p1 J3 t; S# r$ W* L4 l) U. S$ t. K  g" z
8 ]: v8 F) r/ q0 G  }5 q4 I
% E4 g  `3 X7 h. N9 u# J
5 D  [6 s& l& M
' F. ?" [0 w% n) @% `
- Z+ v* D8 g) N. D: A

看上去不错，就是不知道自己作能不能作出这种效果，呵呵，回去试试

只要注意第四步，应该就能做出这个效果来，杆的时候千万别杆破了

看起来真的不错啊！挺诱人的！
! |  L5 }  ~% n. ^4 H自己也要尝试一下

看上去很不错。楼主能否介绍一下高、低筋面粉和黄油的用量？

制作步骤看起来很简单，最后的成品很漂亮，就是不知道是不是真有这种效果啊

看起来卖相很不错，原来蛋他是这样做的，抽空做作。不过现在鸡蛋有三聚氰胺，要注意阿，楼主

感觉好像蛮简单，什么时候在家试试,不晓得等我做出来会是什么样子

就那么简单的吗，我在家也可以这样的处理一下蛋挞的哦，特别是那个皮子，不知道怎么作，现在知道了，简单

楼主好手艺啊 就是不知道是不是好吃呢 可惜我家没烤箱 用微波炉可以吗