卤水独家秘方公布如下：+ a& q" D. _$ w

# U& ~2 A0 I' x) C配方：( H" {1 k; V* ]5 l% a- J
　　桂皮　３－４块
4 U9 R, D# h# u; W6 D1 r# W% g　　八角　３－４个
! Z5 s* G4 |* |2 ?　　香叶　１０片左右! e9 p3 v. l# D% X1 w, E. V7 |
　　茴香　一勺
/ V; C/ q' u4 i; [0 c　　肉蔻　２个　) _% m7 x. R' \" H2 m3 |
　　花椒　一勺( u/ ~5 Y; e0 B& h; ~& A
　　干辣椒　６个左右
5 |" \) U% S  l# X　　生姜　一块（拍松）
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上述配料用纱布包好，放入汤锅（砂锅最好），配２／３锅请水．盐适量．
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; }7 S: F+ j. ?8 c: l  e余下的就看各位的基本功和天分啦～
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4 n6 M+ j. O1 O7 g& C2 Y待卤的荤菜（如猪蹄，鸡翅，牛肉，鸡爪子）等需用酱油和少许料酒腌制半小时左右．豆腐皮则不用事先腌制．1 m( q* U5 i1 U2 w3 s# ^

  d. J% c3 K2 x5 W/ \汤可重复使用，过不多久，一锅香飘十米的老汤就诞生了．．．

就这么简单呀，做卤水我还以为是一件很麻烦的是哪！谢谢楼主，回去试试！

看样了，做出来味道应是不错的，都是提味道的好东西。