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[炖汤] 菜根老鸭汤

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2007-12-1 22:15  只看该作者
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菜根老鸭汤

, }6 J' L* d3 h, H' h

" j4 m5 f0 c6 Q5 ?( E7 g
8 c$ C5 b6 \8 a0 [
5 v- R' L5 s5 u' B, r先把老鸭洗净，切块。菜根也是洗净，切成条状。7 d- j3 o5 H+ G% d* e1 L. M
放入砂锅，加水。尤其要记得加入少量白酒。" t/ F% o4 V9 I# N$ q4 u
炖两到三个小时，看个人口味。喜欢烂一点的就时间长一点。
& i# `7 y$ F) D$ |7 W炖好之后，加入少许味精、盐。6 {% K, ]& B6 M/ m" }3 m/ l

1 \1 X1 \. O0 _4 {7 g! y; `- B
# L9 m  Q- R6 k/ f  M0 b8 o1 K/ m( y0 i/ R$ h

% m$ L' l8 s/ m4 P& u1 S. B7 L
: c1 ]0 N( u: J9 @: D1 e) _
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  • liping0527 金币 +10 辛苦啦！ 2007-12-2 17:08

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wykb

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2楼 大 中 小 发表于 2007-12-2 01:51  只看该作者
好补啊!呵呵....
/ A$ z' _4 F7 l明天也去买一只老鸭回来做一下,嘿嘿....

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jason715

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3楼 大 中 小 发表于 2007-12-2 20:55  只看该作者
看樣子還不錯。7 h) m. V: u5 x1 n2 R
只是那個是菜根嗎？好象是青菜來的？沒有看到另的材料？1 X7 q  h5 E5 H" N, G+ N
跟鴨一齊放煮三個小時不行吧

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