蛋黄部分:蛋黄4个,白砂糖30克,普通面粉80克,玉米淀粉20克,泡打粉2克,牛奶80毫升,油少许
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　　将蛋黄与白砂糖打匀,充分打化,打到蛋黄有点泛白色,放筛过的"面粉+玉米淀粉+泡打粉",牛奶,油(可以加黄油和一些奶油)打匀.1 I' `1 R/ v+ \, Q
　　
: U$ K% P' F; \* r　　蛋白部分:蛋清4个,白砂糖70克,白醋1/2矿泉水瓶盖.5 D, `2 U, L$ b/ L4 j
　　
4 R, u3 }, g5 Q* B　　盆与打蛋器要无水无油,加入白醋开始打蛋清,分3次加入糖,蛋清打发至不流动.( _; Z) G/ h( U/ {* T
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　　取1/3打发的蛋清与蛋黄部分上下翻动搅匀,然后倒入蛋清盆中上下搅匀.* z) n& u7 }" k
　　
3 Y- b6 N5 g, e8 [# n; `' l) _1 }$ h　　然后就ok了,放入模子.放入微波炉微波+烧烤18分钟,中间差几分钟烤好的时候可以加火腿,椰蓉....
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% V5 ]& I- ~5 S3 O$ T　　就是买的蛋糕模子不太好,会变形,下回买纸杯的.
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[ 本帖最后由 smile00 于 2007-11-2 15:19 编辑 ]

感谢楼主分享好吃的DD,有空了一定要学习做下下,