在国外鸡翅很便宜，可口可乐 百事可乐  遍地都是，唯一难找点的调料就是酱油。
# A. i6 m8 R& D. U$ Y! R鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
& J3 h* `, ^6 I' Y$ P" D注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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更多做法 , J3 Q6 k  C# F* x% t- w
1。
; e: s, s3 E+ r作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 9 N& d" Q, r% ]
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
4 u) ^+ j& N- L" j, k油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 2 N$ J: P8 G( B( \5 `  Q; P5 A
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之   ^2 U/ q% _. A  `+ ?
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 3 m+ x2 l5 U5 Q/ S: F3 L1 r, ]% U
2。 ' }9 l" ?- G/ i; t) b. Y3 l* g( @
材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
+ R, u$ T2 B0 d2 |; L* d: Y; P/ Y作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 6 z2 a/ q+ T* E" c4 H$ f
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
0 o8 d$ A6 D& f, W醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
' c) G) _/ }2 _) U; E' r2 Q炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 ) V$ n* x9 i, F2 G% T7 W& p
3。
! M( J2 B8 a8 t" j用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. - n; O7 z  U/ d0 G6 c8 u
4。 懒人做法:
( z& W9 ?/ e4 N: r7 I' Z" w' }6 |) k一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
" C" F& W% r' C# Z6 s  b一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 / _4 ?1 g* P' ]% m3 Z8 b! h4 U3 d. h
其他什么也不用 , F& m9 W/ w* ^8 s4 k
少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
$ x/ v" s  S6 i$ ]/ L% K( Q偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
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' ~( |2 M$ c! g( N; l" X[ 本帖最后由 一生相随 于 2007-10-9 21:05 编辑 ]

好像有人发过吧 如果我没有记错的话 顺便说一句 感觉好油哦 吃东西还是健康一点的好啊 不过还是送上爱心 以表鼓励:s_12:

用百事可乐做的话，味道有什么不同吗？