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　　食材：
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4 u9 w1 Y# `" Y) R　　去骨鸡腿 500克6 A3 E  p! b9 f! b8 W1 [
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　　黄洋葱 半个
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6 Z" E& Y. c7 O! z) u! f1 }  ]9 B　　大蒜 3瓣
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, m1 |! d3 M- H! N6 p* K　　番茄酱 2汤勺% {% U2 r$ x7 K7 \
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　　欧芹 少许
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　　胡椒粉 少许& A+ A* r. o7 o) U$ J3 r. b* M; h0 g
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　　五香粉 少许
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6 a. w% k5 j; b: \* f　　红酒 100毫升
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　　红酒醋 10毫升
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* }1 t4 w& W; i( y8 a　　橄榄油 2汤勺/ h1 k7 ]  T# V. p
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　　新鲜迷迭香 2支, F! e4 l. X1 h4 z% d2 O

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/ C$ {8 K! g; L5 J　　做法：5 }; [* E  N- O
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　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。! \, [7 D- A" X- p. T
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　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。6 Z# q  P% a/ v3 [$ i# k

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1 R- D/ R2 n% V+ F, h　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。
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用番茄酱和红酒醋做鸡肉，没做过，有时间试下，谢谢楼主了。

看着口水就流出来了！我很喜欢吃鸡肉，我们那边也有个特色菜，猪肚包鸡。可惜就是不会发图。

介绍得非常的详细，一看就学得会了，只是现在鸡肉吃得少了。

楼主分享的这道菜让人耳目一新，第一次看到，感觉有点中西合璧的样子，原材，配料，做法都很健康，谢谢分享。

我在家也烧过这菜，这菜的关键是红酒，烧好后有股浓浓的酒香，色泽红亮，非常不错。

看着就好吃，而且还是鸡肉。不管现在的鸡肉还真的不敢多吃

成品的品相非常好看！制作过程也不复杂！不过也许还可以改良一下！# p+ ~  A( W) P. r' N5 J$ e, C
对于不喜欢甜味的，觉得可能多用辣椒比较好！

哇撒，看起来很高档的料理，如果朋友来的话，做这道菜保管震住他们的眼球！

此菜属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。