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麻油雞

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麻油雞


9 g$ _  E' l8 |( M* A5 \  J
6 S6 j0 F7 j) b" G6 x# s: ~主治功效
0 M6 y  g8 D! p( |# ?# |+ } 溫暖肝臟;提神,使精力迅速恢復
  C  t; t* A( G! w
! c# S% @+ A: a0 k7 x材料* h! K0 `+ b- z. C) y
雞=1隻
5 N1 G/ w1 G$ z5 g% u( C! |, E: ]  x- ?1 s" p# Q. c) B
調味料* ^' e7 Q2 u2 [$ n
麻油=2中匙' ?( q( q/ `/ l% k
高湯=2碗3 L( m) W& `9 Z: a
豬油=1中匙
" h" I& p: D' r 薑=3片
/ d, M# v7 j* k9 N 食鹽=1小匙
; u, z* ]) z  k! B 米酒=2大匙
! d7 H* U- I1 s( m9 K+ O
. `1 G% b7 A/ [) Y; U做法, u$ l! b5 }' B" M* t' `# f

; N7 f2 ]% T! R6 B! T( O& O(1)雞調理後切為幾大塊,用不銹鋼鍋乾燒熱﹐入高湯﹐豬油和薑片煮至極沸﹐
, a% c$ V" X4 Y& a; H8 |    在加入麻油.以文火溫燉
9 h, \5 Z+ K; c8 X/ ~
) [# W1 s9 K5 Z2 z8 L(2)肉燉至熟時,加鹽在燉5~8分鐘﹐掀蓋,加入米酒後即可食用
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  • btta 金币 +3 发帖辛苦啦! 2007-6-18 06:54

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看上去真的很好吃啊太感谢楼主啊支持啊:s_13:

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