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6 S6 j0 F7 j) b" G6 x# s: ~主治功效
0 M6 y g8 D! p( |# ?# |+ } 溫暖肝臟;提神,使精力迅速恢復
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! c# S% @+ A: a0 k7 x材料
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雞=1隻
5 N1 G/ w1 G$ z5 g% u( C! |, E: ] x- ?1 s" p# Q. c) B
調味料
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麻油=2中匙
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高湯=2碗
3 L( m) W& `9 Z: a
豬油=1中匙
" h" I& p: D' r 薑=3片
/ d, M# v7 j* k9 N 食鹽=1小匙
; u, z* ]) z k! B 米酒=2大匙
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. `1 G% b7 A/ [) Y; U做法
, u$ l! b5 }' B" M* t' `# f
; N7 f2 ]% T! R6 B! T( O& O(1)雞調理後切為幾大塊,用不銹鋼鍋乾燒熱﹐入高湯﹐豬油和薑片煮至極沸﹐
, a% c$ V" X4 Y& a; H8 | 在加入麻油.以文火溫燉
9 h, \5 Z+ K; c8 X/ ~
) [# W1 s9 K5 Z2 z8 L(2)肉燉至熟時,加鹽在燉5~8分鐘﹐掀蓋,加入米酒後即可食用