看到各位大虾做的精致美食，不禁十分佩服。
7 [8 v6 D$ c/ [( x% x本期的菜谱面向那些懒人，无需起油锅，无需准备很多食材，无需很长时间。8 g1 w- S& |" T. w
介绍这道炖蛋( r8 b" j: |. G

7 b2 u" D8 i0 @" ~2 r& n6 G7 p食材：鸡蛋2个(可加减)
& _& {6 l7 G1 O& m配料：盐少量，酱油少量，葱小段  c4 `5 a! k1 C) v& t" X
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废话不多说，直接上图，食材
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6 }7 \" T4 H, i5 w敲蛋，甚好看& n( C2 c; z4 N

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使劲的打蛋，这样蛋就更加蓬松，口感更好
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加少许盐调味
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; `7 b. ]4 n9 z# f" r, Q" g# D, X进微波炉，三分钟，可视蛋的多少酌情加减，出炉
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5 a0 L5 m) L+ A( A加上酱油，葱，成品1 m& F5 ?6 W4 L& @$ w
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/ c4 }( Q- u2 _) c2 d3 K  k3 S方便，美味，0失误的懒人炖蛋就做好了。
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[ 本帖最后由 wolfwtf126 于 2012-9-13 03:29 编辑 ]

额，确实是很懒的方法，不过用微波炉做的炖蛋不是很嫩啊！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。- M' ^1 Z4 u; i0 N1 d
时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

这种蒸蛋，如果能吃猪油的话加一点猪油进去，味道会更好。

蒸水蛋在打蛋的时候千万不能用力打 一有气泡蛋就不滑了

这样做的话确实很省事，就是鸡蛋不是很嫩，自己吃就算了，不要做给女友吃就行！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。
2 f. o% A3 e7 w; \& x& b/ j- s! ?! n时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。! X/ E7 `. m/ R) e
  e. t. Q1 Y7 K% o2 _  w) `3 ]2 uSexInSex! Board时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老

用微波炉做的炖蛋看起来很不平整，味道估计也不如用水蒸的，不过对于懒人来说，微波炉确实要更省事。

还是用水蒸出来的不管是卖相还是口感都是要好不止一点点哦！还有蒸的时候记住加个碗盖 效果更棒