推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[凉菜] [原创]--素什锦 [2P+9P验证]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3

[原创]--素什锦 [2P+9P验证]

版主留言
rnnn(2012-9-4 15:35):1、活动已结束,下次记得活动时间,请修改标题,感谢参与
2、11P+9P=20P其余图片呢?
3、全部修改后PM我开贴评分
标题:[原创]--素什锦 [2P+9P验证] 6 u/ ?1 U! \4 T1 c# C4 H2 d) W' |
名称:什锦菜$ P( q9 l( v8 C
口味:鲜咸$ Y9 e6 i  I7 r6 ], R2 R5 q
主料:芹菜,木耳,花生
& k5 @! z4 w' r( R7 ~( J辅料:胡萝卜(可依据个人口味放入一些黄豆、腐竹、银耳等)3 k' A, n/ {/ X- l
做法:

" S, `5 y6 U3 [, _" J" Q  h" l第一步:# q. ?5 J( s/ V) }7 J
将所需材料准备好,芹菜和花生的数量可以略多一些,木耳及胡萝卜可适当少一些
* a( P2 |7 W7 X+ u& |6 z5 T
! h  D! h7 a) b
. X& G! u: N5 j0 @4 \& Q$ A" L7 O' m! A: I: O) o: q: ~$ f  T. e
芹菜洗干净后,摘好去叶(芹菜叶很有营养,还能做好多的菜,不要扔掉哦)& q6 P0 X$ \! `- d" i

# P; y8 t& g* @' E  h, ]: ~3 v0 [* n. _! O7 S
/ P. Q: }7 N8 ]
将芹菜切成2厘米左右的小段0 k' c  P5 \  Y0 ]1 q! w
1 i- i2 w" `2 @# z9 L
! J' t  C0 J. @# ~

2 D# Z4 L. \, }8 S4 Y# Q* h将胡萝卜切成半圆状即可. R$ K5 h3 X$ l5 e- D& }/ D
) Y: I( u+ d: O) K# n$ a! G1 t7 _
: ?+ p9 h) U1 E4 f* @
: n8 q) g( L) f4 o' x
将去皮花生米,用凉水侵泡30-40分钟
1 C+ }4 e9 A: \4 I+ c. D' `
% {/ O' m" G5 @" f( E8 g
2 t+ i6 a$ V/ ]2 {1 E# h; u
( E3 N2 J4 h1 d! ?: H木耳用凉水发好以后,将根去掉,可适当的放些盐清洗,更有效的去除沙粒! R! r7 K2 ?. L! i& N; M2 P- ^

* C9 j( M$ A. b* c) U
) R2 w8 d9 F7 q; P- B* S第二步:
* F, S, o4 C3 q" r将花生用清水煮熟,里面发少许花椒大料,少许盐,这样花生米煮出来是五香的味道
0 @4 D$ _; N  I# v5 C8 |, o* i" ]1 A* l, X4 o. T

8 P$ q9 r7 A; p5 [
' i% `  e/ Z. {- Z! o+ |9 E将清水煮至沸腾4 B% _: I( k: N# Q
- C% r/ b4 B9 m  n% t+ {7 u) A

- ^4 H/ d) B5 y, _+ J; Z
  T7 a& C% [& c( Q. k8 I8 B) a将切好的芹菜及胡萝卜放入沸水里面煮1-2分钟即可捞出,放入事先准备好的凉水里面
9 t- G1 E3 R  V" _; e. t+ g. y" M
6 c' `9 z7 F6 B& V3 R9 P* {6 P: g, I) e' E' N7 Q0 [

. ?" ?9 z4 Y4 _- q将摘好的木耳及煮好花生米放入装好盘的芹菜里面,放入少许盐,味精及香油,即可食用
" p. a# m: U! ]$ X9 L% E0 g4 E7 q
( y, e1 ~9 X  p& [* W7 a  S9 C1 A" ~. J

$ `# O1 L$ B8 W) |2 j7 K成品装盘,大家评价一下怎么样啊!!!
! A/ f# X4 Q) w( u
% h0 H; v, S$ P# b/ I& U, X
( Y3 d5 U0 o% F* }# h4 w3 G, A4 z: o0 Z$ T1 d2 d8 |
个人点评以及注意事项:! t8 B7 F4 F8 B. b
家常小凉菜,可以适当的多做一些,放入冰箱保鲜,不过要到吃的时候在放调料0 O0 p( B+ L: C$ x
就好,要不调料会将芹菜泡烂;芹菜一定不能煮的太烂,花生煮熟以后放凉在放入$ o1 P3 x( A0 S
芹菜里面,木耳不需要过热水!
" z' s% c1 c3 k2 V1 H营养丰富,非常可口,里面放入一些煮好的黄豆及腐竹也不错!!!& A$ O3 s( J7 `: p6 W( o2 K9 u

+ U6 a, u" b- V+ @! Q8 w2 L7 z8 u[ 本帖最后由 rnnn 于 2012-9-5 11:59 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +40 菜很简单 但很用心 辛苦了! 2012-9-5 12:01
  • rnnn 原创 +1 菜很简单 但很用心 辛苦了! 2012-9-5 12:01

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
TOP

等放凉后在菜里放点香醋味道会更好或者用黑芝麻酱拌营养丰富

TOP

好吃的东西都挺费时间的,不过美味难当,花些时间还是值得的。

TOP

天气太热了,通常都是弄些清爽的小菜,这儿有学习了一道不错的菜

TOP

非常不错的下酒菜,今年夏天没少吃非常 不错,。

TOP

x小吃店里常做,下料比较随意,好吃

TOP

这种小很适合现在这时节吃,简单又方便,多吃素少吃肉对身体好

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-25 02:26