[炖汤] 各位以为父母或还是学生的看一下韩式大酱汤

size=6]今天给论坛的朋友说一下大酱汤的做法  本人喜欢看韩剧 经常看韩剧的人都知道肯定也知道大酱汤吧.7 G# Z1 x- B7 P' G1 f+ q) c
准备材料
9 b2 C: n7 H; A. R$ `! t0 E4 }韩式大酱
2 z& B& l9 ~$ F3 V' D" r辣椒酱1 v" A" A9 P: f' h
白萝卜 半个4 u. b) ~; q+ l2 C
豆腐 一块
3 V2 \5 l7 l) w' T1 q西葫芦 一个0 g! P, X/ W; p% F
黄豆芽 半斤
/ q' o3 c2 D8 ]! k里脊肉片 少许
( t6 j8 [7 Y' P9 o1 H8 A/ H干小鱼 6个, _5 c: F! I* T2 E' C& _
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调料：
8 ]/ s9 x- M9 y% i% d* M/ ~$ l淘米水% B$ }, Z" m( ^# E! Z, v
尖椒 一个4 y0 r% g; }2 e* n  z, D0 X
蒜瓣 三个
/ R# Z0 w, P0 ~6 y" T4 I0 A大葱 一根
6 _5 @1 M6 R" {盐
6 \; d" B% s8 `5 d鸡精4 _- k" Y5 N  w( |
材料准备好了 我们下面进行做就好了3 j! ?* b1 e' L$ B$ B0 @
第一步准备材料
; d% o/ y% G8 H6 x' g( m4 q/ y7 \第二步淘米水准备好7 y. ?0 b+ t* [& x3 N
第三步萝卜，西葫芦，豆腐全部切小块备用。9 z& e9 e  K# u& t' ]( Y
第四步 锅中加一些清水放入小干鱼，大火煮10分钟。 9 ~0 B5 P3 x4 i
第五步另取一个汤锅把煮鱼干的水加入，小鱼不要
7 Y+ A# r3 K1 a8 ~- \% k8 `+ c第六步在倒入淘米水( B8 m3 e/ ~3 X* [  u6 d9 ^
第七步加入两勺大酱，一勺辣椒酱，用汤勺把酱轻轻搅拌开。
4 w  C( p8 y3 |第八步锅置火上加入萝卜，西葫芦，黄豆芽
8 Q6 @6 B3 v; N第九步大火煮开，用汤勺把上面的浮沫撇去，可重复几次。 & H- W% H( T. k9 J; r9 s8 F
第十步煮上10-15分钟左右加入葱段和里脊肉片把肉片滑散' R# S( M5 ~' X2 Z
第十一步再把豆腐摆放入汤锅中，继续煮上5分钟。
, h" e0 t  L7 y' u6 k- H第十二步最后再把尖椒圈和蒜末加入，加一点盐和鸡精调味关火
* y, S+ w9 X& r. S& h; }这样一锅美味的酱汤就做好了,大酱的原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了预防乳腺癌外，还能降低与激素相关肿瘤的发病率。有句谚语“每天一碗大酱汤不用开药方”。大酱还含有乳酸菌和酵母等多种利于蛋白质消化的微生物。据调查，每天喝一碗大酱汤，胃溃疡的发病率低，因为大酱中的酵母利于消化。营养专家还建议上学的孩子早餐要喝一碗大酱汤，因为大酱汤能迅速被肠胃吸收，大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃。