鲜肉圆婆婆做的最好，每年过年初一的早上家里都要吃的，虽然家在北方，因为老公的爸爸妈妈都是南方人，所以家里也是南方过年的习惯，我也问过婆婆汤圆怎么还拖着小尾巴？婆婆说：小的时候家里就是这样包的，黑芝麻馅的还要包成长的呢？
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1 d, w" G6 ~; {7 m其实是为了区分包的什么馅，不愿麻烦的你就包成圆的，或许你再新创一个形状，在做美食的同时，也给自己找点乐呗。 3 a  h4 `8 i8 Z7 l, \# k4 p: N; @4 R

, |+ x9 @$ W; Z- E5 h, ~( ~3 C原料： ' s6 r% g7 C& e0 q# u  @

% V9 O3 A, l2 y3 x7 o3 q4 u糯米粉200克、温水100克、鲜绞肉150克、葱一棵、姜3片
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" k  Q2 g4 F" t0 Z9 W调味料： " y' J) q9 D  j+ x" ?) E3 l

" M& O7 w# j# n. d盐、料酒、生抽、鸡粉 ' m% R/ Y- q3 X( |, K. p5 ?

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做法： ' G4 U# {- l+ B1 N5 j
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1、糯米粉加温水和成团，取50克放入开水锅中煮1分钟，捞出放回面团中揉匀（注意：煮好的小面块拿回来，和剩馀面团混合的时候，不要用手直接揉，很烫手的，可以先用筷子搅开）； ; Z3 I; Q2 z; g- ]7 a: {

7 l$ e: b, c. Y" U6 t. ^2、把葱段和姜片泡在冷水中10分钟，在肉馅中加入泡好的葱姜水，顺着一个方向打馅，加入调味料搅拌均匀；   U: h( A# s  O  {6 G- Z- c% E

! G9 j" q8 r8 b# B' x9 ~; \3、面团分成适合的大小，用拇指压个坑，包入适量的馅，收口成圆锥形，留出尾巴拉长； 6 z2 m# V# r) k" s5 z3 o7 |
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4、锅中加水烧开，放入汤圆，水再次开以后煮5分钟，汤圆浮起即可。
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不错，很有创意．原理同汤圆，但吃起来应该是很有肉感的吧

没试过,有机会要试试看