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& `6 ^# f/ F4 Y% [9 J菜名： 凉拌绞瓜
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这个菜需要准备的材料如下：
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主要原料：金丝绞瓜（其实什么绞瓜都可以，但是此瓜由于产量不高，全国大部分地方并不好见到，万一能够买到，只能说你RP好）
- g, S! v* `- s+ b0 b配料：姜末、蒜末、肉末、醋、盐等
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  _% _9 c" T' t4 e做法：, ?9 l) H: t! W, {/ v! F1 U
买一个绞瓜，切成两半，掏空中间的瓤和种子，然后放入锅中清蒸至熟透，切忌浸水煮
1 {1 |# F, A4 R9 J3 t蒸熟后拿出来趁热用筷子把瓜肉搅开，这时候你就会看到瓜肉变成了粉丝状，但是味道绝对根粉丝两样。
' f9 _( K2 _0 e1 o3 v- U在绞的时候不要把瓜皮捅破，因为你可以把准备好的调料撒进瓜壳中搅拌以下，即可食用这美味了，还剩的洗碗+ o( c+ h7 g9 J! P! g+ S

- c, Y; N5 P$ y# }在夏天吃的时候，把它放入冰箱冰冻一下味道将会更美！！！$ {9 W9 A9 L8 h: B( S
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PS:这种瓜小时候在农村吃过，别人给的，自己没种过，目前在上海市场上没见到有售。不知道外地什么地方有，如果有兄弟知道的话，留个言，我邮购几个回味一下。

夏天吃这个 比较好啊 支持了阿