材料：冬瓜，香菇 7 \" G/ D# E; i0 K+ X

% _) z  f. e2 \% C" G　　配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒 : W2 e& E; U2 K3 J3 p
- h7 c1 P' L# Z: J6 L
3 g, c9 V7 C5 @- |; Z' u  O
做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用2 o1 J: p) Y6 {; O" z  g% \

; b, C' s0 X. F0 |/ s/ M6 B2 U5 {
把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎! w* J& w# O* W2 Y+ n3 N
; Q; [/ C' _* g
煎至微黄就可捞起备用
+ q% j5 `4 D' t5 j
+ e/ i# q9 l# {. n% V. ^% w
* v: G9 p; \- C, {+ M' y% g& X- H
' U0 r0 N. W  m. i- {
& n' u8 E( @) `( q' E　炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香" V( P2 E. V" l; @( a: x6 L" X
4 ^$ e+ q2 Z" T2 U& l  K

3 M. v" n5 ?; [1 X下冬瓜略炒. n6 X. \) U  b8 ?+ l3 {" D' h2 y
" j0 N' x7 n& A( G9 l; l& R: H. J
& v" ~- l- R" S7 i" v
放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透

不知道为什么，看上去不是那么有食欲，在“色”上大概就是失败了，说到冬瓜，前些日子喝过一道海米冬瓜汤，觉得味道还不错，这个节气喝正合适，有人知道做法吗？