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主料：河虾仁 蟹粉
( M% ]$ K' c5 V0 `: B6 Y辅料：葱姜
# I, G/ ~. j% \' J" g: f7 ^1 Z调料：橄榄油 盐 糖 水淀粉
* ]6 H6 |/ T6 Y! ]4 |9 G5 z很简单吧  - q7 i! u7 p- _; Y
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方法：1，河虾剥虾仁 加盐 淀粉 上浆- D+ N2 _* m; `1 S
           2，螃蟹煮熟 剥出蟹粉（不许边剥边吃） / S# z% J) z1 F, j
           3，热锅冷油 炒熟虾仁 盛出备用; h9 y) F) |. v" Q% P6 h
           4，锅内少许油 放入葱姜末煸香 加入蟹粉煸炒出蟹油，加盐 糖少许 高汤（没有就加太湖水好了）煮开  水淀粉勾芡 $ G" K8 }) K# H  b' F0 n3 y) r
           5，虾仁回锅一起翻匀 淋油 出锅装盘
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/ T' V) d6 t5 t" r8 y6 o8 z: m河虾仁
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4 ]  _/ i- P. V- R  r% Q3 M0 p蟹粉
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虾仁先炒熟% a5 W& b4 v6 s6 q. {! n
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+ o  r( O' s* I# Q9 q& y6 A葱姜炒香 倒入蟹粉! L7 X& N, q* o8 H' s( E( s) A( k

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( E# t+ ~! o( E+ p慢慢熬蟹粉 加盐 糖 高汤 煮开 8 c& o- T5 a: h& S$ a3 j  n
我懒了 就没勾芡
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' l& I2 I0 r, {0 f9 x, t  q倒入虾仁翻炒几下 就好了
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看了就想吃，又是螃蟹又是虾的。. `' f" o* S! u! j8 b$ e* J
问下楼主你这么多虾用几只螃蟹啊。从你图中那碗螃蟹肉来看有好几只吧。1 ^: f9 b; r' P4 M) H
螃蟹拨了不吃我还真没试过，我一向都是边拨边吃的。

这个很好吃啊，感觉像果冻一样，不过我们这边是拿来做菜的，这个好像是甜点吧

又是虾又有螃蟹，这道菜一定价值不菲，一般人不是轻易吃的。

简直太美味了，学习了，分享我的一点经验，河虾蒸一下比较容易剥虾仁

看着好棒！最喜欢吃虾蟹这些了！楼主的美味让我看着就有食欲阿

看着好棒！最喜欢吃虾蟹这些了！楼主的美味让我看着就有食欲阿

光看图片就让人胃口大开，更能学习到这菜的做法，以后的餐桌上面可又多了一道大菜啦，哈哈！

这道菜估计有点贵吧，多少只蟹啊？纯粹帮顶了，尝试就免了，螃蟹贵哦！

成本太高了啊，如果是我的话也就拿点虾抄抄蛋，用蛋来代替蟹粉了