材料：花胶、响螺片、鸡（半只）、无花果、红枣、枸杞、淮山、玉竹、圆肉、姜5片（2片用于煲汤、3片用于处理花胶）。1 a; B% T5 U$ r
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步骤：$ r" E) s1 x. ^* a
1。把鸡切大块，洗干净后飞水处理；
9 F# L- b$ @. J0 H2。煲一锅热水，加3片姜和一棵葱，把花胶煮20分钟；) z0 m2 F$ i2 T: _
3。把花胶捞起，剪成尺寸略小的块状；% w+ d* `' r1 w: w( i" g% J! l6 E
4。把所有材料放进汤锅里，煲3小时；
1 Y) O/ j" f2 A" B5。假如不是当日饮用，就不要下盐调味；第二天饮用的时候下盐调味即可。; I4 _) e+ q3 D

5 L8 a3 x+ {- ]2 ?步骤二的好处就是不用预先把花胶浸水过夜，而且去除了花胶的腥味。
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& y$ k; D! B# _) T1 M( H5 w( o: c, T花 膠 食 療 價 值 + n+ c+ \; X3 ]3 e
花 膠 : 含有豐富的蛋白质 , 膠质等6 W; a$ G& H3 O2 F# _/ N
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效3 }$ K8 C1 O! c2 e

$ s! r8 o6 W* @/ x* S煲了三小时的花胶，胶质会渐渐溶解在汤水里。7 K& C; |( _$ o& s" w

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冬天喝这个汤最好
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　材料处理篇 0 ^. H% G: k/ M* F: R
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响螺片有滋阴的效用，煲汤最好 5 c" X: D! N! O+ ?# l

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8 S) a) j, ]5 t, M, O1 \花胶处理篇
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/ p7 m- |6 w' z; e' ~& G# H( I1 ^　处理好的花胶 8 `" J8 G- \* g
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把所有材料放进汤煲里 " |# M4 _  G2 L: z1 k

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. f, T9 t9 g: m1 ^2 k! t0 f; f加足够的水，煲3小时 . F+ T' B% K$ P
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4 N9 c" Y  L9 W" L5 F) p# e( E　煲好的汤 + u" }2 ~6 m9 g) y( R

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, L6 e, U: ^( f; Q9 T1 C+ n　花胶
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* d1 ?9 {! W% ~8 u/ Q　要多喝几碗 " E$ W" |4 m0 V# i  M+ W

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丰富的汤料不要浪费，全部吃掉 # B0 J# e; \1 E2 J
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再特写一下，花胶好吃

是不是真有那么好啊！ 我一定要试一下！