很多人问我，
6 w* \3 ?& K% e7 {0 `' B* R你经常做包子面食，8 J; Q, H& g, h8 m) Q
是不是北方人啊？
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其实，" |$ @- C4 Q3 V1 c& l/ B4 F
爱不爱吃面食，0 |! |; \: H0 k! z3 @6 O  h: C0 o3 _" F/ `
其实跟是不是北方人一点关系都没有。! e$ L- S/ F- K9 N
我在结婚前从没做过包子，
$ \: R  e0 G( l0 ]* K完全凭着小时候记忆中爸妈包包子的情形，
% d& S2 w; ^. q  y- s# w$ q7 _加上网上学来的技术，% p; O0 M% i. C) l9 }+ k; M8 q
实践中的滚打摸爬的练习，
6 }+ K2 D0 ?0 |! V0 F9 v. l成就了一个个的包子战。9 m5 w# R9 t5 b: i; A# }
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我就是偏爱面食，/ I8 {3 o# q) c' m% {! E) f
只要不是跟我LG一起吃饭，
% Q, ^8 t7 w: @基本都是以面为主，
# S. c7 K5 l- e4 p如果LG出差一个礼拜，
0 C4 l+ j4 {  `我肯定会一个米粒都不沾，
9 B; s; e+ i& j. S顿顿面食翻花样。4 w4 l2 h* A& l6 @8 n# Q9 z/ Q6 S

4 i5 Y6 V2 z2 b! z4 u' j0 `$ d即使现在的每顿午饭，
0 O* S; M2 v. _. Z$ t, _6 o有小肉肉陪我一起吃饭，
: V, g; x6 M& v2 M多半我也独自满足自己的胃。
: ]% z/ H( _: |& K0 R; W/ q) C  z. ]( y' _  X5 J/ d+ \/ ]

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  I6 r! K* D+ t) z7 @荞麦面条做法
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原料：荞麦面100g，食盐2g，
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1,荞麦面粉中加入食盐，搅均匀。
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6 X% B* B' i; Y2 k3 `/ n2，加入适量的温水或者凉水混合，揉成面团。
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0 U* F4 ]& Q; n+ N7 S8 h! i3，放案板上均匀的擀成薄薄的皮。6 y: W5 S" U/ E0 U- C
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4，放入平低盘中上锅蒸10分钟。
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5，蒸好后，稍凉切丝备用。
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( V* s1 C$ G: l  M& T6 m! @: j/ |$ z5 e  o9 i4 s$ t# y9 g
准备的三丝有：蛋皮，黄瓜，胡萝卜。% J- S0 M; p- T. d1 I, b
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1，鸡蛋打散，调匀。
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2，在平底锅上摊熟。
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3，冷却后，切丝。3 N7 u1 S& H* @2 q. |( U1 l* ^& x

8 E* ^7 ^4 b9 }$ i4，均匀的铺在荞麦面上。
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# @# E2 r; p: J5，之后铺上黄瓜丝。# e; U' ~$ E" I; b% o

* J, y  Y4 _% s9 _, Y1 D6，继续上胡萝卜丝，花生碎。
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0 q6 n  [' x" B( @# P7，用麻油，生抽，醋，辣酱，芝麻，盐等调料调成碗汁。
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( E$ S7 U0 K: w4 v0 N8，直接浇在三丝上，拌匀即可食用。
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3 r) K: y9 n% a* z+ pTips：
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* k% d, r5 c$ i9 C* q1，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
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: `! \8 `; m, V2，荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。
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2 t$ r4 d% [: c7 K( ]# |3，单纯荞麦面粉做出的面条比较劲道，如果喜欢吃软和的面条，可以用面粉和荞麦面1：1的比例会比较好哦。

荞麦面的感觉比较粗，所以吃的时候一定要多加油，这样才好吃。

确实面食文化很博大，荞麦面营养丰富，食用方便快捷。

很不错的一道面食，再来点香菜和蒜蓉味道岂不是更棒！

不知道这是什么口味的，准备在最近尝尝试试

夏天了，这个还是不错的，做起来也方便。里面的配料也可以根据自己的口味而变化。

我们餐馆吃的炒三丝。是不是就是这个啊？不知道是不是哦

荞麦面的口感太奇怪了。有些人特别喜欢，有些人就是不喜欢

朝鲜冷面到是有荞麦面，那种也很好吃，二者有一拼的美味

荞麦面老婆很喜欢吃，我就不喜欢，但是朝鲜冷面我喜欢吃。