[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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【香酥鸡翅】     6 S8 E  H( y; X! e; [1 y; ~  W
主料：鸡翅
5 ]5 c" R7 V! r% Q$ t配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉
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5 q# k7 g% U, B2 E" z做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干3 U. V  w9 R3 s3 {
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2 s' [' o0 m$ y 2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时6 R; [" F+ S; i) z- y
3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉
3 x2 f2 i( i1 l9 K 4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可
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: B6 e6 `, z5 D0 W 注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸
5 x8 U# K( A2 }# `: R$ ?        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司" _+ J1 i; E' d) m" o
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—[香酥鸡翅]
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