皮皮私房菜开张后，受到了好多好多朋友的支持，皮皮在以后的日子里会把自己做的好吃的东东拿来与大家分享，也希望大家能够多来转转。。。  \$ @# x" @6 Y2 |
废话不多说，今天做滴可乐鸡翅，上图先：  ' r4 N: b' x' R. W7 p
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来说做法，首先原材料：0 e" L7 j& d$ t
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1、鸡中翅6个 $ T# M% T' r' N! B% F
2、可口可乐1厅
, w& K' o6 g7 s, r3、料酒适量
$ F+ A/ x: E- Z1 V+ V( A. R6 q4 @4、葱、姜、蒜、盐各适量  
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( F1 r2 ~4 Z, L$ d1 L处理鸡翅：用叉子在上面扎上一些孔，这样可以入味均匀。。。没有叉子的话，在鸡翅两面都用刀划几道，更入味，但是卖相没有扎孔好哦～～～突然发现少了一张图，两张在一起看吧，将切好的姜片、蒜片、葱段各一半放入鸡翅中；加入料酒、适量的盐拌匀；腌制10分钟以上。。。  6 R& a$ z3 B) B# q1 S5 O' B
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锅中放油烧至四成热，放入剩下的那一半姜片、蒜片、葱段煸炒出香味
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  b+ y. U; l+ ]7 f& k, J% J倒入鸡翅翻炒约1分钟至表皮变色 ) R5 w& d$ e7 N; h/ W% [, s8 i

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倒入可乐，依口味加入适量盐（有喜欢吃味精或者鸡精的同学也可以加，俺没加，俺不喜欢），加盖焖煮至汤汁收干变稠  
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  m( G  b. c* x' N大概收到这样子滴就可以关火了，再烧的话，容易糊掉哦。。。$ b2 V- ^( ?: r$ Z1 z# [
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/ }$ s  N9 {& u& ~& [! ^起锅，桌盘喽～～～  ' ~4 z+ r/ t, X2 `
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口水都快流出来了，吸引了只小兔子过来要跟俺抢？！（兔子好像是吃草滴吧？呵呵～）/ M' C" G  O: g( E( x+ S8 ~, H
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                       作者:皮皮很皮特别皮3 \* Z6 S5 v( B4 P! K

% N9 |# O0 {* G[ 本帖最后由 davidxing 于 2009-11-21 10:20 编辑 ]

很不错，很详细，不过似乎老早有人做过吧，可乐鸡翅膀很常见

怎么？可口可乐都当调料了？看来我收藏的人头马是没什么太多意义了

我正在学这盆菜。现在只学会炒个西红柿炒蛋。还有蛋炒饭。这个好像不是很难

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下

恩，看图就很有食欲了，哈哈，今天晚上老婆也做哦，我等她回来教她来看看怎么做，话说回来，她做的前几次都很好吃啊

我喜欢我喜欢，我最喜欢吃鸡翅了，以后回家自己做，想吃多少吃多少。

谢谢LZ分享可乐鸡翅的做法。我的女朋友就很爱吃可是没次做都做糊了。女生的食品我认为

有做法而且照面很清晰，不过可乐鸡还是会做的
5 ~( `- H! F$ V9 c* a支持LZ了

这道菜做起来不太麻烦，自己学习一下，做给家人吃。