[炖汤] 黑木耳红枣汤

  f" v4 H* I" x) n几场不大不小的雨下来，天迅速的凉了。- d6 _7 B& Y- V
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露凝而白，白露过后，秋意渐浓。
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秋凉最是惹相思。- K9 z; P, _7 Z: U' o
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1250年前，杜甫在秋夜月下思念家人：“露从今夜白，月是故乡明”。2 [2 F8 c* F2 _4 z
他大概不是在白露的时候写下的诗。但是“露从今夜白”放在今天，真是再合适不过。
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8 m2 @  u" ^5 L! ^# S: V, O蒹葭苍苍，白露为霜。那位令人溯洄从之的远古丽人，也是在秋凉时，伴着青青草尖上的露珠，在水一方吧。
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秋天总是有些凄凉，所以总是想念。想要陪伴，想要靠紧。想在夜凉如水的时候，寻一份温暖。$ h  n4 @2 e/ ~! s
越来越冷的日子里，品尝温暖而滋润的汤# Z, Y' l# @. t" }8 B# ?& t& Z& ?9 w
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- c9 V# E* i% ]5 T$ R1 v材料：猪里脊肉100克、黑木耳10克、红枣8个、姜片、料酒1大勺、盐适量。
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做法：
, j/ Q8 f2 E$ g) ]0 N) D. x+ {5 D1、先将猪里脊肉洗净切成丝（猪肉要斜切）
5 c5 t* G, W5 c6 I, _2、将黑木耳泡发后去掉根部，洗净，也切成粗丝；枣洗净切成两半，去掉枣核
& I( F! q- s$ S) M9 v+ `3、锅中放水，把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中
3 U9 D. Q# ^4 h, r; B: y4、加料酒，用大火烧开，再转小火煮20分钟
/ S! G  `$ U& I" C9 x! q' a5、用勺撇去汤表面的浮沫，然后加盐调味即可( Q+ |/ v0 m% u; V3 g

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