原料：9 C% R! C  H+ a+ L3 e# N
土豆半斤。干辣椒两个，切段。葱两棵。盐、味精适量。# G' {/ j! i% A- ]/ }
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; R" l% n5 d0 X0 {! n9 m: ]做法：
9 Y8 o& i5 c& H+ P- e" N1、土豆切细丝，葱切段。) H# V  T! x9 d( W) `2 S& y+ U9 {

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& n  D1 v" Q# K& H; z2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。
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3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。) e# w* W- E' A: A
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4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
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5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
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就一土豆丝嘛，要是加点萝卜丝更有营养，看起来也会好看点

那还不如炸薯条呢，都差不多，反正味道好就行了

其实就是炒土豆丝嘛.感觉味道都差不多.还可以了

青椒土豆丝么？9 w1 j8 f, g' y& t$ ]7 @
还是酸辣口味的好吃些，比较下饭个人觉得

土豆丝可以切得更细一些吗？做法好像没有什么特色。

简单的做法，但是口味不知道怎么样，我喜欢醋溜的吃法

放点胡萝卜丝 香菜 切得再细点 放点醋 会更好吃的（我就喜欢吃酸辣的 呵呵  个人口味不一样）

放点腌菜一起炒会更好吃，我喜欢这样的做法，而且多放点辣椒，爽！

土豆丝还是不要总吃，里面淀粉太多会转换成糖的，吃多了不好