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　　材料：(这个份量只可以做5张饼) 饼可以多做几张的,放在室温可以存两天,要包肉,包菜吃都行。
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　　饼皮：中筋面粉 70克  土豆淀粉 30克  温水 50克 。 3 B3 z" G, M0 n! B; r1 M  \
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　　馅料：鸡腿两只  红萝卜 100克  青瓜 200克 京葱白 1颗  嫩生菜 5张。    `+ ~+ w9 N8 a$ l5 ]/ J) l
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　　调味料：料酒1大匙，生抽1大匙，甜面酱2大匙，蜂蜜1茶匙，煎鸡的油1茶匙即可。
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　　要带出去做便当，或是郊游的呢，就要按以下的方法做。。这样才不会吃的漏的满地都是，当然内馅就不如上面直接卷的多了， 图下忘记放生菜拍了，要先放一片生菜的。6 f0 y( B  u, u
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0 A; U5 _$ u" r5 n1 X　　01.鸡腿两只，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙腌制20分钟。
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　　02.中筋面粉+土豆淀粉混合。- \  Y' ]# B' Y0 l& P& c  r9 v
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　　03.加入适量温水，用筷子搅拌成雪花状。
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! G4 ~7 Q0 [' s, |+ n( R　　04.用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛二十分钟。
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　　05.搓成长条后，切成小段。
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　　06.用手按成饼形。
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　　07.用擀面仗擀成薄的圆饼( ?6 y& c7 \' t6 f
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　　08.平底锅烧热，用中火放上饼皮。
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7 Q) S- N* Y; x/ j: j9 |7 j　　09.等到表面起泡时，翻过另一面烙至表面起微黄色的小泡即可。% V. Y" T$ Z% C8 H
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　　10.烙好的饼皮要还是很柔软的，以下是我用手捏过。4 f9 q, g: z: {! G# L( L4 o

: A3 E( w7 O; F6 V' c　　11.再放开，也不会开裂。
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　　12.锅内放薄薄的一层油，中火将鸡肉放入煎至两面金黄色，取出放凉切件。
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　　13.最后准备好生菜，饼皮，鸡肉条，红萝卜丝，黄瓜条，京葱段。
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　　14.甜面酱放1茶匙蜂蜜，入上汽的锅内蒸2分钟，取出备用。/ e0 n9 Q: i( ]" n1 a

$ y- }% ?5 M0 a: f: `　　15.饼皮放最底下，铺上生菜，鸡肉条，红萝卜丝，黄瓜条，京葱段。
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/ h/ L. l4 m8 v$ T, l　　16.最后淋上一层蒸好的甜面酱。
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　　17.卷起即可。) u* _9 d* }. h5 ^" T( D! W

3 T; _6 h6 E  l* K" ~　　小窍门：
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! U9 D6 H+ \- `6 g* [　　1.将中筋面粉和土豆淀粉以7：3的比例和成的面团，面团会变的很柔软，隔夜后也不会变硬。
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　　2.甜面酱加一点蜂蜜蒸过后，可以去除酸味并且更添风味。7 Y4 c4 a: d$ a0 \5 y. q4 R+ Y5 i
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　　制作心得：# @; S3 O* N% e6 H! g1 I! P7 s
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　　01.饼可以做大一点，这样卷的时侯比较好卷。) O; g1 Z6 o. G- U
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　　02.这种做法，除了放鸡肉也可以放猪肉。! [0 u& U. ?. l2 T3 J& I( g! w
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　　03.记得蔬菜类都是生吃的，在切的时侯一定要用水果切板和刀切，不要用切过肉类的菜板切。生菜也要先用淡盐水浸泡过，再冲洗干净。否则小朋友吃了会拉肚子。

最爱那种薄饼裹着蘸了甜面酱的黄瓜+京葱+肉的感觉了, 谢谢LZ的美图

那样的话我建议你做一大盘的鸡肉
  v; s' N1 z- b  c3 u: e1 n然后做小薄饼 然后直接卷  
% x, i; o) K* n很好很有味

色泽不错。这个做起来也简单，还可以选择自己喜欢的青菜 放进去吃味道也不错

看起来不错，有肯德基的感觉，自己做的话，一定很有趣！