香烤芦笋土豆：春天的人参[11P]
! X- h# C! Z+ q/ V- T. z2 D以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
3 d/ N" W  |" L5 Y% z也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
" y+ x/ _- B# g. r% [0 V不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。3 l: H7 M  M% H/ x0 E& z0 l" Q
材料：
- \/ s; J: V4 W) q& f: Z8 E8 t芦笋400克、土豆300克、法香碎20克、黄油10克（融化）、胡椒粉2克、辣椒面5克、橄榄油5克。
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9 t( [3 I* Q6 T. z5 u7 w: b& C7 G9 J" r2 b1 c做法：
* ]$ \( k) @" [9 c1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干。
) a2 N1 b: J! M- k# e2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀。; P& [7 |. q9 ^  s* d, Z
3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋。
) Y* y. X! E3 ^3 W$ ^7 L$ W) i4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉。
5 ~) }/ {" p$ b2 \. {, H3 u# l5、用锡纸将烤盘包好。
7 D3 j" ]0 o9 v( d6、180度烤15分钟。* H3 I6 E% S+ B' S: f, H
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说句心里话，这菜做出来的效果真的不怎么样，但是芦笋还是蛮有营养的，建议去做个既耐看又有营养的菜。