准备材料：青椒两个、猪肉( d: P6 E: o7 W
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将青椒切块待用3 @% }! j/ P6 X9 K; `) F' k

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再将猪肉切丝或切片，加调料用生粉勾芡一下！' ~  w' |' U7 _

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( O7 B( s( n  o0 v- @3 d下油锅炒肉丝，等猪肉色发白，加青椒翻炒。4 o9 N9 |2 r' {5 ]' k: e& J+ t

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4 t9 N$ ?$ p1 L1 ^                    加入调料，装盘。。不能炒过火噢！
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我的做法和楼主有点不同，我是先炒辣椒，再放肉进去。

这个菜搞不好辣子就不好吃了 我经常做都不行 这回看了楼主的介绍明白了 支持你！

恩好吃  长沙有一店名就是辣椒炒肉 很有名 非常好吃

看很简单，其实做好也不容易啊！ 青椒也要选择好的！

颜色不够艳丽啊，俺都是要搁豆瓣酱的，哈哈哈，兄弟做出来的颜色太素了

你的介绍太简单了5 ]" J( u1 R" |7 `8 O6 X
一些关键比如什么时候的火候要什么样都没说$ k/ \& n* V, l0 ^
这样每个人做出来味道都不一样

这个菜我也经常炒,不过我也是先炒辣椒,再炒肉.反正自己喜欢吃什么口味就炒什么味.

引用:

原帖由 dandan763 于 2009-3-7 14:56 发表
: V% Y8 r  {. L9 Z我的做法和楼主有点不同，我是先炒辣椒，再放肉进去。

, X0 D. p  i; Y( H' a. u' A我们这里和你一样，名字也叫  青椒炒肉

看的我都饿了，诶，这么晚了，怎么办？自己又没有办法做。不过还是谢谢哈