周日在家做成，味道鲜美，与大家共享：
. G  r0 c8 S- z3 F' O1、选北海墨鱼适量
& K* o/ Q4 j3 L# R5 T: z2、温水浸泡1小时2 S' G6 m1 y* @: u
3、清水浸泡5分钟# e2 {+ f6 j9 U& j# G- O
4、剔除墨鱼骨、切碎墨鱼肉2 r! M% G3 s3 Q  ]) w
6、放入打散鸡蛋中搅匀、放入食用油、食盐、1-2滴醋
9 p* E* k8 L- s% `7、隔水蒸10分钟左右，放入碎大蒜叶
6 ^0 d+ u" V7 ~3 t* L& B1 p8、再蒸5分钟、浇上麻油即可。
- }, i. E1 a! e0 B3 G; f. Z+ o4 g5 ]8 l/ n: s) Q( A1 b+ j% I  b$ Z
[ 本帖最后由 宜城书生 于 2009-2-23 08:31 编辑 ]2 [( n  M* Y8 j+ e  g) o. G
附件 IMG0135A.jpg (22.05 KB) 2009-2-23 08:29
  D2 Y. _; Y' h/ j" l# I ! n+ ?& P; t( L; w/ H
IMG0136A.jpg (17.98 KB) 2009-2-23 08:29 ' A& ~8 _0 H5 [# {

1 N* s2 d# o; _+ t6 l8 d! i6 g IMG0137A.jpg (17.59 KB) 2009-2-23 08:29
2 `0 I8 i9 s! E$ ?( ?1 ^: R0 u
. W) ?. t8 Y; y: }  O* c IMG0138A.jpg (21.12 KB) 2009-2-23 08:29
: Q* Y; f% o7 C" A9 ]: R
, @; Z  e: f, S# v7 E. w, ] IMG0139A.jpg (23.35 KB) 2009-2-23 08:29 - K7 }4 u8 U3 S# ^" L" p7 P% F

% U- G4 M3 M* ^ IMG0140A.jpg (17.07 KB) 2009-2-23 08:29
# G' w9 }. z3 D2 Z + {0 x. X. c9 n" E8 P4 i3 w
IMG0141A.jpg (21.83 KB) 2009-2-23 08:29 - H* w: |5 B/ j  g# Y6 e

3 f& `/ ]' _' C IMG0142A.jpg (14.87 KB) 2009-2-23 08:29
2 d, M" \! k  d& X! [+ U
2 u& S4 i; r! p IMG0143A.jpg (22.33 KB) 2009-2-23 08:29
9 j$ _6 l( l5 }, w

感觉不错，那种北海墨鱼是要发出来的吗8 o" a6 e$ F4 E4 N/ @* o
好想很难哦
8 y$ z( ^. y" O; o有机会试试吧
$ n$ u' d7 R; ~4 L8 J; e# ~谢谢楼主哦

这蛋羹一定好吃，我以前用过扇贝柱做蛋羹，这样的蛋羹有种独特的味道很开胃，让人不愿意停口