温婉秀丽的江南，从来就是一张网，缠绵了多少文人墨客的诗情愁绪。
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   细雨绵绵的小巷里，露出一角粉墙素瓦，幽幽的青石板路，依稀看见撑着油纸伞的姑娘袅袅走过。蓝印花布的衣衫，编着如墨的长辫——柔风润水孕育的江南女子，是翩翩的，是袅袅的，曼妙如梦，让人着迷。2 A2 q! K- d* R1 l+ S, F4 t2 Y# m
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   江南吴楚，有村桥交错，有廊榭逶迤。粉荷在绕村的小河中绚烂着，绿柳在古老的河岸旁摇曳着,在每一颗被诗风词韵熏醉的心。唐诗宋词里的江南,王谢庭院、接天的莲叶还在；西风古道、小桥流水依然。2 \1 |0 g6 M+ L7 K: B7 v" l/ {
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   荡一叶兰舟，听远处缥缈的渔歌；融入一湖风荷。去追寻遗失在宋词里的那份情怀。薄雾中对岸的画舫，有一曲琵琶演奏的《烟雨江南》，音如仙乐，缠绵细腻，琴声中，分明有姑苏城外的钟声，有乌衣巷口的斜阳。
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   古朴的江南画卷，伴着茶香在岁月里沉淀。梦里水乡，是我在雕花的窗棂内深情回望，是我在江南丝竹的铮铮清音中吟唱：江南好，最忆是江南… …
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. x6 g: K5 ]+ F- L) e, ]* D  就这样：有了“素雅江南”这道凉菜。& _0 e  V; k  z0 F+ A2 I
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8 S$ k) U& P; j2 l[材料]
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0 P* g/ G9 n' Y9 J           莲藕、鲜百合、木耳、莴笋、胡萝卜；% u+ [. ]; z9 [4 u4 E
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4 b! I* X2 `7 u9 D% p[做法]9 {. L& U+ L& r; E* u( X, a

8 k" m- y% F7 N0 O* @           1、所有材料洗净，莲藕、胡萝卜、莴笋去皮，木耳泡发；0 R" W, v5 n. {  P9 |# a( Q
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        2、莲藕切薄片，用清水冲洗藕片上的淀粉，浸泡在淡盐水中；: {( \* V% y: q3 g- u$ m5 f
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        3、木耳撕成碎片，百合剥片，莴笋切菱形，胡萝卜切成花片；
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        4、取一锅放适量水，放入所有材料，烫熟；. T0 A9 k  W; O. R4 N2 w$ z

( g2 g/ C: g# m$ f1 h) f, M* v        5、烫熟的素菜捞出来，放冷开水中过一下；
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* H9 y; w9 D7 j5 v' o+ b" x        6、素菜再次捞出控干水分，加入适量麻油、鸡精、盐、糖调味。
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很雅致的一道凉菜，图虽然小了一点，但能感觉到其中的意境了。