# K! {& y+ G8 @+ U2 i7 J
材料：五花肉100克, 洋葱、 盐、 鸡精、老抽、 青辣椒、红辣椒、蒜、料酒
: V, g" Q4 y/ q" u$ X% L2 u% S做法：. D$ L/ J. n  i
1、五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟，待五花肉僵硬后再取出切成薄片。3 V( A! w) Z( h/ \1 s) `( X
2、洋葱对半剖开，切去 部和顶端，再切成丝，青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽，切细长条块，蒜切片备用。
4 o: L- \" y2 b( X3、中火烧热平底煎锅，烧至五成热时，将五花肉一片一片地放入锅中，使肉片双面煎至稍稍上色，肥脂呈透明色，再夹出沥干油分待用。
4 `  d8 V1 j% M2 X8 i4、炒锅放油，待烧至五成热时将洋葱、青辣椒、红辣椒炒至变软熟，再入五花肉片翻炒。
' X. y! M" x1 e0 g5 f+ g1 M7 x! V5、最后在锅中调入料酒、老抽、白糖、盐、鸡精、蒜片拌炒约2分钟即可。+ {3 h3 L0 |# Z
试试看吧，挺下饭的

居然没人支持你，我也想学学做法，五花肉要肥才好吃的，还要连皮

这是湘菜吧，在饭店里吃过，很好吃，也很下饭，不错，这回我也会了