& ^4 n" k4 h: L, X8 E0 U    今天还学着做了黄金大虾，味道好的不得了。) k7 P0 c$ N/ C

' q& q8 U" b/ U, T- `4 D材料：鲜虾10只、鸡蛋1个、面包粉适量、面粉适量、盐、油; j9 `1 f1 R* m5 \4 D$ D. y
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/ v3 n- [# u6 [+ x. }做法：8 _7 g- l! a2 L+ d* H, k
1.用分蛋器将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开；蛋黄搅匀，加入适量面粉拌匀成糊状
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2.虾洗净后去皮、去虾线、留尾，从中间划开成扇形，均匀抹少量盐
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* n3 U6 ]+ r; f2 v8 R# e3 G3 R3.把处理好的虾放入蛋清中泡一会
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4.将虾放入蛋糊中滚一下，然后蘸面包粉2 o- x$ u! m* H) ]# P" G

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* J0 `+ _: }4 d& |) I6 q$ d5.油加热至8分热时，放入虾，炸至金黄色就OK了
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不错，过程不是很复杂，有时间学着做一次好了

看来虾要去皮，不知道是不是沾的是吉事粉。谢谢楼主和大家分享。

开片位置错了,在背面开啊,不然怎么去肠?!

很不错，蛮简单的，过几天尝试下，在家人面前露一手