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特色：
$ S* I& c% b6 a1 W2 d( J　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。; t& o9 t2 L: i! V3 H  g# w
　　用料：
0 [, u% ]6 T3 m: g: i0 r% t　　虾 9只
  b) q# n' }; q7 t4 P& S9 w　　鸡蛋 1枚
* g1 G* Y% J7 w　　面包屑 适量- _: K! v% q+ j
　　盐 1茶匙（5g）
( o7 h1 t4 z. z1 m& j　　面粉 适量
$ G8 P& b% |; I8 b( Z; S　　油 500ml  v6 [# d* _$ Z0 b" r; N
　　做法：3 V  A4 U/ O# a3 n/ q( P
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
; X3 A/ I  t! y0 {2 ?　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。
6 }' [$ p3 j$ B# I" @　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
4 K+ t" R: r; h) d. ]1 M/ m/ \8 \　　小贴士：
9 L2 X& Y, ?7 h! ?　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。3 t* N* L8 [# k1 \# x" h1 j0 }
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。