主料：青椒、肉馅。 " u: I" F0 ~! i, l$ v9 y9 D; x" E4 M
　　
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- e6 z) e! u* w  ~+ m　　调肉馅，放酱油，盐和葱姜末等。 : q* s: k0 r; O
　　
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* C# c3 q9 }6 l: j, w8 x　　放馅子，不要放太满，看着一堆塞好的青椒，好有成就感啊...... 2 g. {# A# h& t4 C% ~" B
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2 V" d4 Y. i/ l+ r5 e' ]7 ^7 I　　放油，开炸...... - R( R8 e9 B* S1 v0 X, e
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4 o. b7 m! O3 }7 P" q, W, x$ Q$ K　　炸的有点老，不过不影响口感。
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" L3 b. Q  F; y2 L. b* s　　留点底油，放进葱姜蒜，把炸好的辣椒放进去，再放糖，酱油，醋，盐，大火烧几分钟即可出锅。
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　　糖醋虎皮青椒包肉上桌拉，味道真的不错哦！ " M4 h4 O0 q( r) l$ C  k
　　
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你的做法和我的不太一样么，而且我是放很多肉的，基本上就是放的满满的，做好了后还是满完整的。（我是清蒸的）

肉不用肉馅，用整块（小块）的腌制好应该也可以吧？！下次我去试试看，谢谢了

先蒸下在下锅炒这样更健康，肉也可以放的更多

主人的辣椒好觉过油过糊了吧！就是油闷辣椒而已

我吃过一次虎皮尖椒。没记得里面放肉啊？莫非黑人老板黑我了？

这个吗 要里面包的肉馅好  才好吃  我老婆那边的做法是上锅蒸 估计油炸的应该更香些

这个油温怎么控制，太高辣椒炸黑了，太低怕里面肉不熟？

火候没掌握i好啊~颜色看上去不正捏...

我试过直接爆青椒，这是湖南名菜，今天又学到了新的做法，受益受益啊。