准备材料：青椒两个、猪肉
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将青椒切块待用0 {  @# d6 k8 H! `( n: G! m: w
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7 A: S- g. O1 ^- O  f3 \再将猪肉切丝或切片，加调料用生粉勾芡一下！; B0 y0 K( ~& w/ J* a+ @$ q

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下油锅炒肉丝，等猪肉色发白，加青椒翻炒。
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                    加入调料，装盘。。不能炒过火噢！
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我的做法和楼主有点不同，我是先炒辣椒，再放肉进去。

这个菜搞不好辣子就不好吃了 我经常做都不行 这回看了楼主的介绍明白了 支持你！

恩好吃  长沙有一店名就是辣椒炒肉 很有名 非常好吃

看很简单，其实做好也不容易啊！ 青椒也要选择好的！

颜色不够艳丽啊，俺都是要搁豆瓣酱的，哈哈哈，兄弟做出来的颜色太素了

你的介绍太简单了8 S9 ]7 m9 s) W# D4 |3 ^
一些关键比如什么时候的火候要什么样都没说( s8 X4 e3 b1 u: H( m+ v! o
这样每个人做出来味道都不一样

这个菜我也经常炒,不过我也是先炒辣椒,再炒肉.反正自己喜欢吃什么口味就炒什么味.

引用:

原帖由 dandan763 于 2009-3-7 14:56 发表 7 z1 S# Z4 e2 _1 T( P
我的做法和楼主有点不同，我是先炒辣椒，再放肉进去。

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我们这里和你一样，名字也叫  青椒炒肉

看的我都饿了，诶，这么晚了，怎么办？自己又没有办法做。不过还是谢谢哈