原料：" ?$ [* R& O: P4 _! k/ J
湿面条：1斤2两（1.20元）
& R4 J7 p/ F4 A7 V1 X肉丝：1.60元
' S4 j& K" y" r* o辣椒油) X0 C5 l: m) r, U; f7 g2 K% m
姜切末、葱切片、精盐、味精、酱油、猪油若干
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( c- s  ~+ U: L& i$ {9 `. a倒一点油，把肉丝在锅里炒一下，没要求，炒熟就行：* x/ d& Y; m2 e, |6 p, Z3 h5 p

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% m7 X% }2 r+ k肉丝盛出来，在锅里加凉水（锅想洗就洗，不洗也行，等会用面汤更好洗）：$ y3 W8 q# S+ K1 y% b0 H4 k

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把前几天做火锅剩下的骨头汤烧开，一是：等会儿备用，二是：烧开可以防止汤放坏了，汤味也会越烧越浓的：
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; W4 n4 p% h- d; o6 u, h把炒好的肉丝和酱油、辣椒面（熟辣椒面）、猪油、姜末、葱片、盐、味精全部都倒在准备盛面条的碗里：
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$ R3 `8 O8 q+ ?9 r% N; W1 G- \将煮开的骨头汤浇入：6 s$ z9 \3 U1 y+ \1 V

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: J- c- G3 f/ Z% U/ J8 M& I3 S温水下面，用凉水点三开：* Q. i# J* O1 {7 w  G3 z
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面盛碗里，按口味，撒一点花椒面，这碗是麻辣的：
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. _( ?  g; H: ^5 f. i6 ]这碗是不辣的：" m* D, E% G. e* y

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2 E' R4 O5 X. x4 n. \两碗面：* I/ b. m* a% i# w! G1 Q

大哥好像很简单啊，我喜欢重辣的，本人建议炒肉丝就放点辣

以后不用吃方便面，没有这样的面条好吃，也不费什么事，谢谢提供图片。

一顿饭一斤面条，大哥你挺能整的啊。

我投降，搂主的胃口不错，看前来面也不错

简单又实惠，而且看上去味道也不错，看来要学习作一次尝尝

别让帖子沉了,辛苦了，谢谢啦！

面条是个好东西呀，做起来也方便快捷。

把前几天做火锅剩下的骨头汤烧开，一是：等会儿备用，二是：烧开可以防止汤放坏了，汤味也会越烧越浓的5 }0 H" K) ]; H5 D

* _% k( i+ p. L, A- b- f这句是不是说放坏了的汤更有味儿