香味浓郁-----咖喱鸡饭 多图+ E1 M" k# H/ i6 }. @% g7 |! Z
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# }% k2 {5 ^' M; t, M$ p$ n% s喜欢咖喱,热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢. ' ?9 c3 i1 v$ ~) q$ O$ s6 }) N
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当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是很复杂的，省掉这个过程。咖喱粉、咖喱酱、咖
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喱块在大超市里也可以买到.印度的、印尼的、马来西亚的、日本的，任君选择。 7 P& T2 u- r; P: R. H2 R1 J

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烹饪咖喱菜时，可以加进自己喜欢的蔬菜，通常是用薯仔， 因为土豆淀粉含量高，不需要单
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独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭
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& R% q- b8 Q' y! J2 {: b6 m8 Q上吃。绝对是下饭的好菜！ - n! c) s1 ~+ n& u" J
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除了土豆还可以加入胡萝卜、洋葱、青豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹 ! b" x5 m8 Q8 Q! o
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果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却
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稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！   Q" G5 k2 J4 n; r( L' l
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不知道怎么搞得
0 c3 w8 k/ W/ f4 D1 Y) b+ Y图片我看不到，我自己做咖喱很失败，吃过印度阿三亲手做的咖喱饭，味道真得非常好

十五分钟时间会不会太少点了,土豆不烂啊
8 F, p4 K4 ^. N2 M, Y5 X7 t我用的是咖喱粉,加水以后才放的,不知道有什么不一样的

为什么我每次做出来都是水太多了呢？

味道很好，以前吃过！不过很难想象印度人那样一年365天顿顿不离咖喱！

我要试试看,水平不是很好,要多练习练习了,多学学了

咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

天天在这边吃印度得米饭，感觉特难吃！还吃中国的扬州炒饭好！

引用:

原帖由 cqcy8028 于 2008-4-28 08:00 发表 9 J+ @5 N8 m9 K$ x, r" ]
咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

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块装咖喱我用过1次，干的和石头一样，真的一股中药味- l) A& \* x! J8 J+ Q5 B
但是咖喱块分量我老掌握不好，一块多了，半块少了
* d0 h4 e0 ?- Z4 |3块不会切