辣炒鱿鱼的做法
+ t. X. I4 T. D0 S6 b5 p) j5 V; S材料:鲜鱿鱼1只、洋葱半个、李锦记蒜茸香辣酱1大匙、糖少量、熟芝麻适量、油1大匙
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做法:1,将鱿鱼须切下,剖开,去掉内脏,洗净
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0 U+ B7 H5 R+ b7 Y1 ~2,在鱿鱼表面切十字花刀,再切成大块;洋葱洗净切丝
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; h g0 w4 _# R* A' i/ l2 L3,锅烧热,放入油,放入洋葱丝炒软
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4,放入切好的鱿鱼,炒到鱼肉卷起发白
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/ w. u) g4 i2 U: b" ~) a5,放入蒜茸香辣酱和糖
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6,炒匀盛出,撒上芝麻即可
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这个菜作为下酒小菜蛮不错的!
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% j/ E5 ~0 f N8 \% u, S& C2 n鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。
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鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。
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鱿鱼可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。
F- T0 A) p' s' c4 u6 T鱿鱼含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。
! e- E1 l$ Y- G( W. ^中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
V2 o0 j; l" l% U高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。