8 E: h" c. c0 K, `
1 u7 d! K( p# i' O+ e. E0 R烹制方法（两人份）　8 V$ @  H2 j8 n

# S/ k3 Y7 z8 X2 ]4 `; r$ \      材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)7 _/ L0 b' \6 e; y
　　调料：黄油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)
& Q& b+ d+ U$ P; `. N# ^5 E* d% `3 s# \

) e3 I1 a+ w# a2 `* h# h2 w
9 U' G* R! i7 O+ J4 l. q3 b8 Y5 b- C3 }
1 土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷河。1 g3 d/ e( c' ?4 y2 J
, F. T; A% H' D" [1 S  ?; I0 e

' ~, V/ n4 Z; O/ O5 U, H, h1 o5 `  Z( t0 w. w. w
2 土豆置入大碗内，洒入1/2汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆成泥状。4 _& l5 x' r0 N6 h
. Q( y% }8 ?- X2 X, w, n* Z

( b5 o. C% B' w) y. @8 S
5 Z9 e8 q8 c' _3 N3 火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。
$ ]! ]4 ^" ~+ A0 I% n6 L- N+ C( d6 |# z2 {! G9 e) X

/ u! ^, P" m' _; J8 X* Q4 \9 l5 B3 W/ ^, R( a; r" }! d& q6 U' x
4 烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。
! R% D+ f1 h  B: L: ]3 @
, l1 {6 @' G! E! q* F
* I+ T$ {7 C0 L# }/ S/ W) d/ `, F+ @' R2 e" j1 |# _5 {) e5 w' i
5 倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。
9 ?4 a, n8 ~0 D
: c; m8 e, m; u# M. m' I& Y4 [" }4 b2 f  a' \' Q+ `8 U; Q

2 X3 H. H/ v8 G/ \* P! F! \% D# w贴士
- t3 y4 U' U: e' o  z7 A+ S
- U9 B. y( A5 Z8 X! p8 y3 c　　1、土豆放入加盐的沸水中后，用中火将土豆煮至软烂，以用筷子轻易捅穿为熟的标准。
9 W* a4 V0 N" F" f/ Y: I　　2、火腿尽量切成细丁，否则与土豆泥炒制时，一来不容易炒匀，二来会使土豆泥口感不够细滑。
% j: m4 p& ~$ @　　3、火腿丁放入黄油中拌炒时，应以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均匀，不宜开大火炒，否则土豆泥容易粘底烧糊。
( ]; n5 u. ^) B( f/ D% E　　4、土豆压制成泥后，可以淋上肉汁拌匀即食，也可以浇入鲜奶油搅匀食用，可依个人口味添入不同的酱汁。

这个好像很方便啊,适合我这种懒人...

我喜欢吃土豆泥 但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

很简单的菜适合大众化啊!~~不错支持下!~

看上去还满不错的了！！不知道问道如何了！！土豆泥还可以！！

其实不加火腿也可以的
; j# `7 u6 F/ `7 u4 J7 b! w# c0 p直接做土豆泥吃就好了。

好东西呀，好东西，这样简单的东西适合我做，适合我小老婆吃。

喜欢吃土豆泥 但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

土豆泥可以做成土豆饼,也可以调不同的汁来吃,比如KFC的鸡汁土豆泥,土豆泥关键的是搅成泥的过程,不能有疙瘩,会影响口感.所以也是个力气活啊.

好吃啊! 这位大姐人漂亮 手艺也不错! 不知道这个吃了会发胖不?