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[热菜] 海丰美食---姜醋蛋[4P]

lfoeeqy

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1楼大中小发表于 2008-4-11 10:53 只看该作者

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海丰美食---姜醋蛋[4P]

材料:白醋半只鸡鸡蛋老姜
作法:先煎了两个超可爱的荷包蛋备用.鸡肉氽一下水再下锅爆炒,装碟备用.再用猛火爆炒老姜约30秒,再放鸡肉跟姜稍炒一下,放鸡蛋放开水煮沸.最后加醋,糖,些许盐调味．
作品大功告成

[ 本帖最后由 lfoeeqy 于 2008-4-11 18:06 编辑 ]

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-4-13 10:55

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Van

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2楼大中小发表于 2008-4-11 15:23 只看该作者

嗯好久都没吃到了酸酸的蛮好吃的.就是醋的要求比较讲究.很容易就淡了或过酸了

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lfoeeqy

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3楼大中小发表于 2008-4-11 18:07 只看该作者

楼上的识货哦.呵
一般都是用家庭自制的醋~

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4楼大中小发表于 2008-4-12 12:45 只看该作者

据说,把蛋炮在醋里,这样再喝醋,每天喝一小杯,对身体很好,不知道是真的,还是假的

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belieferqq

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5楼大中小发表于 2008-4-12 15:44 只看该作者

很不错的家常饭呀！平实而又感动，完了找个人来学！

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c224

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6楼大中小发表于 2008-4-13 01:04 只看该作者

原来是炒得我以为是把蛋泡在醋里那种好像是可以治病的

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7楼大中小发表于 2008-4-27 16:25 只看该作者

看起来蛮有胃口的，又有汤，下次周末做做，谢谢楼主拉

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balzac

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8楼大中小发表于 2008-4-27 20:05 只看该作者

没看明白，是不是把荷包蛋放在有姜有醋的锅里煮一下？下面那个鸡肉是怎么什么时候放的？

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sd4053165

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9楼大中小发表于 2008-4-28 12:17 只看该作者

是先放鸡蛋啊还是先放鸡肉啊？有没有什么讲究啊

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xiaofaf

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10楼 大中小发表于 2008-4-28 13:58 只看该作者

姜是辣的，醋是酸的，这样做出来的蛋岂不是又酸又辣？

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