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" K* e* a! e: L) F; \7 T材料：4 C4 F- ?3 _8 R0 b- P6 Y. C: D
黄豆芽1把   黄瓜半根   胡萝卜1根   花椒1小撮   大蒜1瓣   干辣椒3根   盐少许   味精少许   香油少许1 b- O0 X1 X4 f9 M5 _7 L4 I
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作法：6 w% T$ \! g5 h! f1 ]
1、干辣椒切成段；大蒜切成条；黄瓜切成丝（或搽成丝）；黄豆芽剪去根须后清洗，沥干水分；胡萝卜切成丝（或搽丝）后放入沸水中焯烫15秒，捞出沥干水分6 y% T0 H2 h6 c" t; R! G5 Y
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2、锅内倒适量油烧热后放入花椒爆出香味，花椒开始变色后捞出扔掉
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3、把干辣椒和大蒜条倒入花椒油内爆香，然后倒入黄豆芽爆炒1分钟，调入盐和味精炒匀0 ?0 J! ~# ^+ N9 b/ i, w

" N0 f( \; r" ]+ B  a3 d4、把黄豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝倒入碗内，最好调入少许香油拌匀即可# ^9 D9 A6 z) u9 x3 d+ X" i( f
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贴心建议：
. I9 G7 q4 I$ d% ~" K1、爆花椒的时候一定要油热后再放入花椒，并且开始变色后即捞出，不然糊掉的话香味就少了，只剩下糊味，口感不好/ M$ h. K, u# d5 A+ t& G8 b

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这个菜有点意思！我要尝试一下！谢谢分享！

恩，不错，貌似挺青口的。能提高食欲吧。把花椒扔出不错，免得破坏食物的色。呵呵。

是大众菜，夏天快到了，这个菜方便、清淡很适合大家的胃口。

蛮好吃的一道菜哦,楼主介绍的很祥细,我看懂了.

应该会挺清凉的,够清楚的,还有什么菜有机会多介绍点!