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[热菜] 茶树菇烧豆腐

azxssx

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1楼大中小发表于 2008-4-1 11:18 只看该作者

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茶树菇烧豆腐

材料：2 i* r- j& G \. s) F2 R- o) D
豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒。( M# L6 m6 K, j5 b+ G
调料：8 q$ o2 |% k; Q @. k7 z! J+ H
蚝油，盐，姜片，清水。
做法：+ a: E' L; f1 L* z7 ~: |
1、豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。7 B8 f' h9 k3 A5 k

# I3 ^7 u0 y) p- l: L3 i$ D! ^
2、锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。
3、加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。

8 ?; ^- i; `8 f9 ~$ s+ W0 B

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liping0527 金币 +10 辛苦啦！ 2008-4-4 01:06

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求购一部电影全部压上大家都好吗迟来的祝福咨询个问题郁闷

wuyi2004

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2楼大中小发表于 2008-4-3 18:05 只看该作者

这年头，要人说好吃可不容易。特色的菜我都很喜欢。

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laijy899

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发帖熟手

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3楼大中小发表于 2008-4-4 00:46 只看该作者

喜欢茶树菇的口感,很脆口,这是一道很清爽的菜, N# D/ X5 G# f$ E
不太喜欢加蚝油,蚝油味太重,觉得加点好生抽更好一点

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demengxiang

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发帖新手

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4楼大中小发表于 2008-4-4 05:45 只看该作者

太漂亮了，做法也说的详细，没有吃过这样的做法，试做一下。

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boboy

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5楼大中小发表于 2008-4-7 17:02 只看该作者

哦,不错,看起来好香哦,不知道吃了如何?

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