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/ N; O( f8 v& q5 X3 z, Q蒜苔炒肉絲1 n5 ]/ A' h, c1 N3 M1 `+ V
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制作工藝:滑炒 口味：原本味
  M& F4 ~3 _8 T主料：蒜苔200克 豬肉(瘦)200克  配料： 調料：植物油20克 香油3克 醬油35克 料酒10克 甜面醬5克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克  % Q& B8 U$ Q' j7 b
1. 將澱粉加水適量調勻成水澱粉；
% b% Q8 I" i# f2. 蔥去皮洗淨，切成末，備用；' Y: q4 @3 `1 k* H& b( J3 u
3. 將瘦豬肉切成6釐米長的絲；; M1 v8 D* T! C- L) t) e  s
4. 蒜苔擇去老莖，洗淨，切成3釐米的長段，用開水燙一下，撈出控淨水分；
* @" y6 U5 Q# R5. 將油放入炒鍋內，上火燒熱，後放入肉絲煸炒變色，下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻；
* \: {" d1 ~# q! J6. 烹入料酒、醬油，加水少許，開鍋後用水澱粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即可。. {8 C; k7 F; W& M
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蒜苗五花肉9 _" h% W+ B5 K) R
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制作工藝:熟炒 口味：鹹鮮味, o4 F9 T; j+ {6 }5 L6 p3 Z6 u3 i
主料：豬肉(肥瘦)500克  配料：青蒜250克  調料：大蔥5克 醬油4克 花生油20克 鹽3克 料酒4克 味精3克  
& f$ j9 d0 ]* f5 @  r1. 將帶皮豬五花肉洗淨，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；
- G. C6 S0 G/ P  y) J# o; Q* [2. 青蒜苗洗淨切小段；
" c8 v' P; q9 a! |3. 大蔥切花；# E1 K8 B" J4 p5 `: t5 R% r6 c
4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋；
) y9 {, |: k- W5. 倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。
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5 F' R5 w) \8 c- A蒜苗拌豆腐
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制作工藝:拌 口味：清香味
) ]" I7 v/ v$ w) ^2 w8 f) g2 {主料：豆腐(北)400克  配料：青蒜100克  調料：花生油25克 鹽3克 味精2克 香油10克  7 [  h. S$ Y$ \" e
1. 青蒜（蒜苗）摘洗幹淨，控去水分，切成末；
+ w7 W3 x( Z' ]( ^8 `2. 豆腐放入沸水中燙透撈出，晾涼後切成2釐米見方的小塊；
- \  ^" a$ @8 H2 G3. 豆腐塊放入盆內，上面均勻地撒滿青蒜末，隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻後裝入盤中，淋入香油即成。
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蔬菜沙拉/ o2 m2 Y: U" ^. a% W8 l7 |
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制作工藝:拌 口味：清香味! }; i4 P6 \0 {: g! ?+ ?
主料：圓白菜200克 番茄80克 黃瓜60克  配料：青椒30克 洋蔥30克  調料：色拉油15克 鹽2克 檸檬汁20克 蜂蜜10克  ' [" ~" y2 N; y' x
1.把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。& G9 ~- O! t: m
2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。' L: O4 ~/ ~2 x% j
3.最後，把所有的調味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。
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虎皮青椒
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  f8 n" U( R5 C* \3 t8 @; P/ M制作工藝:熟炒 口味：酸鹹味8 V& }6 k- M) K/ s- C7 G
主料：青椒400克  配料： 調料：鹽2克 醬油6克 醋10克 味精3克 色拉油70克  ! d: I2 p; Z, Q  v
1. 青椒去蒂，洗淨，放入七成熱油中炸至皮酥至熟時撈起，瀝幹油；# k5 i. }' z7 i" O% {6 t7 H4 ^) d
2. 炒鍋留少許餘油，下青椒、鹽、味精、醬油、醋，炒勻入味後，起鍋裝盤即成。3 O1 z3 g% y( s6 x( g  F
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0 x" _0 \6 Q& [! u0 \2 o蝦仁鮮豆腐% r, V9 ]2 ^8 Y1 |8 D% e  h3 q
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制作工藝:原燉 口味：鹹鮮味
: Y/ R: [, W, w8 Z  m' o# t2 L9 n# |主料：豆腐(北)500克 蝦仁200克  配料：蠶豆80克  調料：姜8克 色拉油60克 鹽12克 白砂糖10克 澱粉(豌豆)25克 香油10克 黃酒10克  & `: }! y  I8 O: c5 K- f! t- p& H5 v
1.嫩豆腐切丁，鮮蝦仁入精鹽2克、澱粉10克、紹酒10克醃漬10分鐘。
- Y. U- L  C; ~% G9 @3 _8 z2.取一盤子，加入色拉油、蔥花（切花）、姜（切末）末，高火爆香2分鐘。( N( P8 u! B1 w2 t% L2 q
3.將色拉油倒入豆腐內，再加入蝦仁、小蠶豆及鹽、白糖，加蓋中高火9分鐘。
4 m( t2 P" c$ \. p) |! K' T4.隨即將澱粉15克加冷開水拌勻，倒入湯汁中勾芡，淋上芝麻油即成。8 u5 s9 t  B: e8 H0 R2 x7 v

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蠔油雙菇  j( c' h5 T8 r6 I* L

- N1 }1 M6 Q" Z- \制作工藝:滑炒 口味：清香味
( d" p( ^) ?3 i4 T6 u主料：草菇250克 香菇（鮮）250克  配料：油菜心150克  調料：鹽3克 料酒2克 花生油15克 蠔油10克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克 姜3克  5 s0 c: Y' [. ~- B1 k0 _! y9 _
1. 將草菇、香菇洗淨切片，用開水汆一下，撈出備用；" W% o) ]2 s2 F0 X9 n
2. 青菜心洗淨切片；! y# ~% Q, W% ]5 r
3. 澱粉調勻勻成芡汁；蔥、姜洗切片；
& J! {: R& p% h  m3 ^6 F& R4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蠔油，鹽、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤週圍，雙菇盛在盤中即成。% h: C8 H+ F% U8 Q! H

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蜜汁鮮果  D9 g7 f. p6 l8 C7 f( C
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制作工藝:拌 口味：甜味
+ g, Q0 }5 `9 F; A/ \主料：蘋果100克 梨100克 菠蘿100克 橙子100克  配料：櫻桃50克  調料：白砂糖20克  
6 K; W6 \$ R, e/ A& \. W1. 鍋添水，加入白糖燒開，熬至糖汁濃稠，盛出晾涼；
! r2 Q+ X) |" X3 z3 v* L" k( G$ p2. 將蘋果、梨去皮、核洗淨；6 q) ~  U6 ^# A
3. 菠蘿去皮洗淨，均切小塊；
) r$ X$ ~8 i1 ^+ _7 N/ ?6 }0 O+ {4. 橙子去皮掰成小瓣；3 [, v! t: }' p6 ]
5. 將蘋果、梨、菠蘿、橙子加糖汁拌勻，點綴上紅、綠櫻桃即可。) w/ ~- L7 X" u" E
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+ Z% C6 S3 B# h2 z( ]豆芽蛋絲! [& A) |7 m" J' Y4 s% m1 ]- B. Q

6 ]" s& i1 _+ w/ g( [制作工藝:拌 口味：清香味1 x# f8 n6 L; |5 F
主料：雞蛋260克 綠豆芽400克  配料： 調料：大豆油20克 醬油5克 鹽3克 味精2克 香油5克  ) E: _/ |0 V% P5 y0 ~
1. 綠豆芽洗淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水；0 `  Z0 s% N4 m! v6 s9 g  m
2. 雞蛋磕入碗內，攪打成糊，倒入燒熱的油鍋內，做成蛋皮，切成細絲；' e4 w1 I, Y; K* w" A: B( Q& W
3. 綠豆芽放入盆內，加入蛋皮絲、醬油、精鹽、味精和香油，拌勻即成。* b% K6 d7 C, _- ?* z; ^

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醬爆雙丁
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3 J  ?) q* i! e制作工藝:醬爆 口味：醬香味
) Z1 M& |. z% T" k主料：豬肉(瘦)300克  配料：胡蘿卜200克  調料：花生油50克 香油5克 白砂糖5克 芝麻醬30克 料酒15克 鹽2克 雞蛋10克 澱粉(豌豆)10克    D: ~+ L2 r1 C
1. 瘦豬肉切成1.5釐米見方的丁，在碗中加入料酒、鹽、雞蛋清、濕澱粉抓勻入味;；+ ]/ K3 K( }* J
2. 胡蘿卜洗淨去皮，切1釐米見方的丁；8 }1 P1 W* R" C# u" C+ [( M3 T# Q
3. 炒勺上火，注入花生油燒至五六成熱時下入肉丁，用筷子打散，滑透，再倒入蘿卜丁略滑，一起倒入漏勺內控淨油；
+ u2 Y2 l4 _5 @5 l4. 炒勺留底油回火上，下入甜面醬煸炒，見有小米粒樣的泡起時，加入白糖、烹入料酒，再煸炒幾下倒入肉丁及蘿卜丁繼續翻炒，待甜面醬均勻地掛滿雙丁上時，淋入香油即成。

饿了，LZ折磨人，这么多好吃的，太具有诱惑力了。

太诱惑人了,看的我胃口大开.想马上吃到嘴里.

我怎么办，都１２：００了，吃的也找不到．6 k6 c; U3 k2 j* F& Y4 m
饿到明天了

口水都流干了.精美的照片,简单,仔细的制作方法.感谢楼主无私奉献.