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    原料：
0 J! J7 R1 i8 Q+ L    银耳一大朵，黄瓜两根，蒜泥适量，花椒20粒左右，干辣椒三根，盐，陈醋，香油，生抽，美极鲜味酱. ~/ w/ e* S% x
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    做法：) [' L' l5 n5 }) p
    1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用；
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    2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味；4 L3 i6 g% B# J2 ~4 u4 e' r

3 T; d3 i) P0 H0 ?" `    3、开水中略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了；* q2 R1 C4 [8 I0 q$ e
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    4 、黄瓜和银耳拌到一起，加上花椒、蒜泥、辣椒，热油泼一下，然后加各种调料搅拌均匀就可以吃了！

银耳加醋?! K+ G) a3 V. C8 \  z
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炒熟
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# h% C1 ]/ n4 B% H( C: K3 D很新奇的做法

这个方法不错，以前没有试过。我得照着做做试试！

我倒是常吃黑木耳和黄瓜的做法，银耳的做法害没吃过。

银耳和黄瓜的做法还是第一次，新鲜。回头试试！先谢谢楼主啦！好吃回来再顶8 `% R( r9 g1 E* }; E/ a, q- d

天气渐渐转暖了，这样的凉菜确实该上桌了。学习了。

呵呵！我还真没想到这一招了，用黄瓜来和银耳拌在一起吃，再想想也有道理呀，那黄瓜脆，银耳也脆呀，这两个脆加起来不正是做凉菜的好材料么，那个凉菜的特色不就是个脆字嘛，吃起来那个又香又脆的那个味嘛还真没话讲了呀，楼主这招高。

这是夏天一道很不错的凉菜,到时侯去试着做一下.

家里正好有銀耳，做法也很簡單，可以做來嘗嘗、。

谢谢主楼的好方法,有空一定试试,一定不会辜负主楼的好贴