做法：1）一杯细玉米碴儿倒入锅里。; G1 g4 ?0 y9 b. }& M! k

0 @8 b! h3 \3 P3 h; R0 E  B2 w. O2）加一杯水一起煮。一边煮，一边注意不时地用铲子搅拌，以免粘底，煮的同时，加点儿盐，胡椒粉和一匙西式香草料调味。没有西式香草的话，可以加点儿切碎的香菜叶子也可以。$ \# F- f9 z5 @6 `
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3）煮到水全都没了，玉米碴也浓稠到可以成块儿的时候，盛入一个饭盒里，晾凉之后，扣出，用刀把晾凉的玉米碴块儿切成大约小麻将那样大的小块儿。
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, T1 v: v- D& i: A# G- m$ Z4）把培根顺着宽度的方向，一切两半，变成两片儿长条形，然后，把每个玉米碴块儿都用培根卷起来。我用的是火鸡肉做的培根，热量低些，但是没有猪肉的香。
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0 n, A8 ]' Z) ?5）用签子串起来。如果用烤的方法的话，最好先把竹签子用水浸泡30分钟左右，以免签子容易被烤糊。
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6）放入烤箱，开上面的火力（Broil），一直烤到培根熟了即可，中间可小心翻面一次。或者，如果家里没有烤箱的话，可以用煎锅煎熟，也是一个不错的选择呢+ v  e" }% B: Z1 O; [# ~2 w! @
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又香又入味，应该算是玉米碴这种粗粮的一个特别吃法吧。
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[ 本帖最后由 sheisadream 于 2008-2-22 19:49 编辑 ]

怎么看不到图啊 ？？？应该会回好吃把

楼主很有创意  玉米渣原本很难下咽啊 这样一做 还很好吃的样子

做起来还真是麻烦，煮的时候得一直搅个不停，不然就糊底，太耗时间了啊。

很好的一种创新吃法,估计口味不错,就是有点麻烦