时蔬菜卷* I& ?1 O2 O! L! H; C9 ]7 R4 F% ]
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烧杂菜: 鸡蛋打散摊成蛋饼 切丝备用
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韭菜 黄花菜 豆芽 胡萝卜 木耳 火腿统统切段切丝备用
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锅中油热后 放入葱丝爆香 先加入黄花菜 木耳 胡萝卜翻炒 约6成熟后放入韭菜 豆芽一起翻炒
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: J" p$ {/ @' X! b3 i& U3 f; v) I加盐 鸡精调味 最后放入蛋丝和火腿丝翻炒均匀就可以出锅了
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6 v: }: u8 L: d% ]! }8 N$ F$ n! N5 F面饼: 面粉加适量清水和成面糊 喜欢软一些的可以稍稍多加些水 硬一些的就少加
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$ {5 J& Z- C: c也可加少量黑芝麻做点缀
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平底锅烧热后底部涂薄薄一层油 用大汤勺舀约一勺面糊倒在锅中 迅速将平底锅晃动一下% {' E+ y/ w/ w
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使面糊可以形成一个均匀的圆形(切记面糊不要太多 否则面饼会很厚)3 O* t: @2 E8 n( F$ A9 N

9 V- w1 \/ U) G1 b小火慢慢煎至四周稍稍卷起边时 快速翻面
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继续煎另一面 约一分钟就可以出锅了(如果面饼很厚就多煎会儿)1 y2 v. }! K% r" @9 z% g
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这个菜相当诱人，卖相很好，做起来很简单！8 `+ V" U$ D, x5 F8 w: f
我受教了！

很好``   很清淡的菜  可是 那个饼难度系数比较高了    哈哈`

好吃 最喜欢这种蔬果菜肴了 主要是咬一口带水份

不错不错啊，又可以当主食又可以当冷菜，还长得漂亮，呵呵

一般般，不过你既然发了帖子，就挺你一下。