见道忘山者，人间亦寂也。见山忘道者，山中乃喧也！不舍·野马岭
人称Uncle吴的吴国平，相信大家一定不会陌生。他是餐饮集团“外婆家”的创始人，叱咤美食界的教头人物。
2014年，吴国平开疆辟土17年后，突然产生了“退休”的想法，他在餐饮市场主动为年轻一代让路，把管理交给了80后，就开始筹划自己职业生涯的最后一站。
而做民宿，就是吴国平转换跑道后的新思路。“除了喜欢与年轻人交流，我还想和大自然交流。”
2012年起，他走遍浙江的山山水水，终于决定在金华浦江县的野马岭村落脚。这个村子有着近600年的历史，自然风景与历史景观相互交融，颇有韵味，仿佛来了，就不想再离开......
不舍，是Uncle吴为自己打造的世外桃源，也是都市人魂牵梦萦的心灵原乡。这里古木参天，溪水潺潺，泥墙黛瓦，青苔斑驳，一切还是记忆中外婆家的模样。
经过两三年的精心打磨，山上的一些老房子已经“旧貌换新颜”，据说，其中一幢小楼一日的房价或将高达2万元，网友高呼“无人住”要变成“住不起”了。
要知道，曾经的这个半山腰上的小村子，偏远、贫穷、山路蜿蜒难行。山上那几百间黄泥破房，早已人去楼空，留下一片萧条景象。
当地人还流传着这样的俗语：“好女不嫁马岭男”，“要走不走马岭头，要住不住马岭脚”。
但在吴国平眼里，它却纯粹得像一块未经雕琢的璞玉，让人舒服、窝心又治愈。千年榧树，600年的糙叶榆,云雾飘渺的群山，山间流淌的溪水，一切都散发着自然、淳朴的味道。
吴国平说，要把这里打造成最美的“中国村”。他大手一挥，砸下了6000万，租下了整个破败的村子。
还请来王宇虹和内建筑合伙人沈雷担任总设计师，对野马岭的30多幢老宅进行集中改造。
中国好舌头华少（中），著名室内设计师沈雷（右）吴国平的朋友圈里有那么六七个人，用他的话说，是“长大的文艺青年，都是有点小情怀的。”
大家一合计，决定用现代人的审美和眼光，将古老的乡村符号保留下来，打造出一个真正的避世桃源。
“适合现代人居住，又保留600年的历史，让人和历史保持一个合适的距离。”沈雷这样阐述他的设计理念。
从2015年正式开工起，他们一直在尊重历史与自然的基础上，赋予老宅新的功能和生命，设计图纸一改再改。
“一边要满足欲望，慢慢远离自然，但是又渴望自然，想要回归到青山绿水的家园里去。就是这么矛盾。”
在这期间，吴国平曾在两种想法中犹豫不决。“改造古村有两种方式，或者当成博物馆一样供人看，或者是能用。我希望马岭是后者。”
最后，他决定在马岭村这个几乎没有被现代化熏染过的化石一样的村庄里，制造出一个调和矛盾的奇迹。
房子原有的石基、黄土立面，布满苔藓的黑瓦，以及粗糙的石阶小路，都被一一保留下来。
生活功能的重置，也全部围绕自然运转，使之既有原始古朴的旧，又有时尚前卫的新。
为了不对原生植被与道路造成破坏，他们拒绝使用大型设备。建造民宿所用的沙砾和钢材，都由村民亲自搬运上山。
半山的泳池几个月才挖好，所有泥土由工人一点点背下山；整个民宿的排污系统，也在不紧不慢的节奏中实施完成。
把老房子推倒重建，固然是省时省力的好办法，但充其量也是一个“假古董”，所以他们尽量保持房子的原貌，所有的夯土墙都原封不动，里面再砌上加固墙，用以隔热、隔潮。
经过两年的修修补补，原先的大厅堂变成了书屋，猪圈改成了更衣室，甚至连粪坑也本着不浪费空间的原则，华丽变身成为理发屋。
玻璃咖啡馆、露天泳池、树上SPA、挑空的健身房......在一众有着乡村情结的文艺青年的改造下，野马岭渐渐从一个无人问津的破村落，变成越来越有生活气息的高端精品民宅。它在设计之初，就保证了居住的高舒适性。
山间湿气比较重，容易招来虫多的困扰，他们就采用灭虫的植物和装置，在开张前全部做好杀虫处理。
每个房间也都铺设了地暖，装上除湿设备，就连床上的席梦思，也是吴宅同款，花了1万多元买来的。
宽敞舒适的每一间卧室，都由吴国平在开放前亲自试睡过，一点一滴的打磨，把民宿雕琢得越来越完善，越来越美好，也给客人带来了无与伦比的居住体验。
“2万元一晚的中国最壕民宿”，还未开放，就被外界传得沸沸扬扬。吴国平这样解释道：“因为所有房间都不一样，所以我们想按照平方来计价。其中面积最大的一幢有300平方米左右，我们称之为‘民国楼’，一楼有厨房、会议室、书房，二楼卧室有好几间，整幢可能是要这么多钱。”
但他同时也强调，在近70间客房总数中，也有价格比较亲民的房间。”
无论大规模的整村保护工作，还是在这基础上的高标准改造，都是不可复制的，吴国平希望在退休之后回到村里做个“服务员”，端茶倒水扫扫地，笑脸迎客话家常。就是最好的关系。
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