做法： 0 ?9 O* m2 N2 W8 v- l! I
1、五花肉适量（带皮不带皮的均可），煮至八分熟，晾凉待用。（煮肉的时  候，锅里放少许料酒和一块姜）
. c" `8 s' `0 P, b2、洋葱半个，青椒两个切块，蒜3瓣切碎，肉切薄片。
6 |* F) E# x7 w# [! m. T3、调料：李锦记豆豉香辣酱（两大勺），生抽半勺，料酒半勺，白糖一大勺，鸡精少许。（此勺均为那种一般的吃饭的不锈钢 勺） ' L4 }4 t( u' h5 x: {
4、锅热后，放入李锦记豆豉香辣酱（因为里面已经有很多油了，  故不用再放其他的油了），再放入蒜一同爆香。放入肉片爆炒，同时加入其他调料。肉炒到略干的时候，放入洋葱和青椒，翻炒几下，出锅。

这样的作法彻底的颠覆了回锅肉的传统制作.

没有放香辣酱，也没有辣椒
) ^" K. ^( _" P. M将就着做了出来，还不错
) {' S3 k; t, f' O" l9 \' m2 n% H感觉比饭店的强多了) X4 v3 L# Y# F0 m; A1 l7 w
主要是简单，恩
- a- i8 }, j- \楼主以后多介绍一些

新派菜的特点容于一身，适当改变传统的烹饪技法，也不为是一种挑战！& v2 V: f/ e# W; P0 [
味道吗~估计会有特别的感觉，反正难吃不了。可惜爱吃辣的我们看不见那传统的红辣椒了！

五花肉最好是带皮的,这样作出的回锅肉有点小嚼头,吃起来过瘾.

哎呦~~
' }/ V' z  Q" n2 a6 E$ I看得我肚子都饿了
# m" E4 C2 z  q0 R去泡碗面顶下' K, J) X& d* L4 D$ e; `+ p  E
PS:! y# b- S: f! q( c" P) Q5 O
啊~回锅肉我的最爱

个人建议，改用甜酱替代糖，味道可能更好。至少我喜欢

回锅肉我的最爱; V; T6 Q; h$ P1 E: u- |
回锅肉我的最爱
9 v$ o/ H6 H0 t( f: k- M方法简单，我喜欢 - e9 a' I( p! R0 U
支持

这个方法比较好学，回头试一下，不过我吃过的都会放些辣椒或香干。

这个回锅肉做法简单.回头试下.支持