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烹制方法：
3 J" `9 E& L1 z, G" o主料：豌豆粒 200克  花甲 300克
7 U; M7 h" I1 u% @' r( p7 I辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克
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' Y/ q7 F7 [* r( O! L: m1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。7 |2 x$ \. @. B# Q$ e8 x2 ^; L
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; U$ V% N' }4 g/ U2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。
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/ a0 f' S+ U$ V) A+ I. J- K2 y3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。7 W6 g* \7 C, z9 C( z: [5 i4 \
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: ~+ P/ Y/ A1 N% ?+ B$ ]. H: u0 c4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。
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5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

最喜欢吃花甲，看看都流口水，下次也这样做