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[热菜] 红烧羊肉萝卜[6P]

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红烧羊肉萝卜[6P]


- B. x( V- d1 I: ^& J/ @4 q2 a' i" ^0 w4 w/ {: n$ B4 E
烹制方法:
) `. g1 G3 f5 |主料:羊肉 1000克  白萝卜 500克
% m7 E! ^. h2 ~: A4 [% A; T: d9 L2 s辅料:冰糖 适量  盐 适量  料酒 适量  老抽 适量  生抽 适量  姜 适量  葱 适量  香叶 适量  八角 适量  桂皮 适量  青蒜 适量
1 x9 K; v& X3 Z3 y; C; X& X7 \. G1 w  E

+ _( M* G* ^% T! \ " z2 t( Y) X4 O& {: e& W6 ^

3 N' n3 p3 ~& w6 M1  白萝卜去皮,洗净切滚刀块,待用。# _& C2 y0 [$ D0 [0 g! g

4 Z' F# T6 ?. A! e& `5 V 0 j$ C0 Q0 M/ E% d
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2  取自动锅,放入焯过水的羊肉,放入姜,葱,香叶,八角,桂皮,放入料酒,加8分满清水,。8 s: e. O9 m+ }

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0 d# D8 z7 ]5 c7 N3 放入冰糖、老抽、生抽,按羊肉键煮。
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4   煮开后30分钟,按小火再炖煮30-40分钟,放入白萝卜,加些盐。% W9 b/ s' g2 @- v0 I8 e1 b
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1 n/ d& m4 z2 L8 M  U3 O3 d# ]
" r. ]  B# V8 P$ Y) J5  小火20分钟,撒些青蒜末即可。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +12 辛苦! 2017-12-19 19:22

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这个好,家常菜,我有空的时候,经常做来吃

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羊肉性温,适合冬季食用。白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,白萝卜也是很好的入汤食材,具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。

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看着我都吞口水,果然不适合晚上看这个,想咆羊肉汤了!

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回复 1楼 的帖子

这个也能红烧的 没吃过

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这是我的最爱,冬天多吃羊肉温而不燥,好。

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冬天吃羊肉,温润身体,不错,要味道大一点才能压住羊肉的膻味

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这个不行啊,难道我还要买个自动锅?来点正常的做法才行

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喜欢吃的红烧羊肉,自己动手的的,没那么好。看了此工艺做法。学习了。

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红烧羊是我的最爱啊,我一般不红烧,改天也试下

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